Блюда из мяса и птицы. Ангелина Сосновская

Чтение книги онлайн.

      время 80 мин

      калории 421

      порции 3

      Способ приготовления

      ► Капусту нашинковать. Окорок нарубить порционными кусками. Лук и чеснок крупно нарезать.

      ► Куски окорока посолить, перемешать с луком, чесноком, семенами укропа и перцем, залить вином, оставить на 45 минут.

      ► Мясо вынуть из маринада и выложить вместе с капустой в глубокую форму, добавить куски сливочного масла, влить немного процеженного маринада. Тушить в духовке 30 минут, периодически добавляя немного маринада.

      Шашлык из свинины и овощей

      Ингредиенты

      ► 500 г нежирной свинины

      ► 200 г свиного сала

      ► 3 стручка болгарского перца

      ► 1 цукини

      ► 1 пучок листьев салата

      ► 2 помидора черри

      ► 2 столовые ложки винного уксуса

      ► 3 зубчика чеснока

      ► 1 чайная ложка оливкового масла

      ► 1 столовая ложка сушеной пряной зелени

      ► перец горошком

      ► соль

      время 80 мин

      калории 432

      порции 2

      Способ приготовления

      ► Чеснок измельчить. Мясо и сало нарезать ломтиками, посолить, посыпать чесноком, залить уксусом, добавить перец горошком, оставить на 35 минут.

      ► Цукини нарезать кружочками, болгарский перец – кусочками.

      ► Ломтики мяса и сала нанизать на шпажки, чередуя с цукини и болгарским перцем, сбрызнуть процеженным маринадом, посыпать пряной зеленью.

      ► Жарить на верхней решетке аэрогриля до готовности.

      ► Листья салата посолить, полить оливковым маслом, сверху выложить шашлык, украсить каждую шпажку помидором черри.

      Говядина по-турецки 

      Ингредиенты

      ► 1 кг говяжьей вырезки

      ► 4 крупные моркови

      ► 100 г сыра

      ► 150 г майонеза

      ► 1 пучок зелени базилика

      ► 50 мл томатного соуса

      ► 50 мл растительного масла

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно СКАЧАТЬ