Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей. Андрей Рябоконь
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей - Андрей Рябоконь страница 7

СКАЧАТЬ а также при бронхиальной астме.

      Ammi visnaga (L.) Lam. – из шести видов, относящихся к роду Ammi, именно амми зубная получила наибольшую известность. Встречаясь преимущественно вблизи Кавказа, в Иране и Средиземноморье, растение служило… в качестве зубочисток. Точнее, зубочистками становились твёрдые лучи зонтика – их продавали на всех рынках Египта и других стран Ближнего Востока.

      Апельсин или «помаранч»?.

      «Хочешь сладких апельсинов?» —

      – с надрывом вопрошает голос, рвущийся из открытых окон. Страстный любитель современной музыки – или любительница? – приобщают соседей и редких прохожих к «вечным ценностям».

      «Интересно девки пляшут, славно песенки поют!..»

      Ну, это, действительно, на любителя.

      Апельсиновая тема в Украине почти год держалась «в первых строчках хит-парадов» и Земфира, похоже, попала в самую точку.

      Только вот с терминологией маленькая путаница вышла.

      Итак, АПЕЛЬСИН – вечнозелёное субтропическое деревце высотой до трёх метров. Относится к роду цитрусовых, что входит в семейство рутовых. В крупных оранжевых или жёлто-оранжевых плодах содержатся до 8 % сахаров, около 2 % лимонной кислоты, витамины С, В, Р, а в кожуре – обилие эфирных масел. Урожайность очень вкусных плодов может достигать 150 кг с одного дерева.

      Citrus sinensis – таково латинское название растения – что говорит об интересной истории апельсинового дерева (в Польше апельсин называют «pomarancza» – помараньча. Украинское название произносится менее мягко, чем русское – «апельсин» /російськ. «апєльсін»/, а в прилегающих к Польше районах Украины с компактным проживанием польского населения также прижилось польское название, но звучащее более жёстко – «помаранча»).

      Хотя родиной апельсина считается Юго-Восточная Азия, сегодня его диких «братьев» в природе не найти. Разве что одичавших.

      …А в Западную Европу апельсин завезли португальцы, терроризировавшие торговые пути вблизи берегов Индии.

      Считается, что впервые апельсин попал в Европу лишь в 1548 году из Южного Китая. Это верно лишь отчасти – касательно Западной Европы. Что касается Средиземноморья, и особенно Европы Южной, то здесь арабы выращивали его задолго до указанной «официальной» даты. После того как испанцам удалось вытеснить захватчиков-сарацинов (так христиане называть не арабов, а мусульман вообще – национальная принадлежность в Средние века не играла роли, на первом месте выступала вера, принадлежность к последователям той или иной религии) с Пиренейского полуострова и Сицилии, на их территории – в садах местных султанов-эмиров, к примеру – апельсиновые деревца попадались относительно часто. И европейцы, конечно же, смотрели на них. Время от времени. Но случайно взглянуть, или увидеть – не одно и то же.

      В Греции цитрусовые оказались ещё раньше – после знаменитых походов Александра Македонского, Искандера, как называли его на Востоке. Источником греческой «апельсиновой культуры» послужили Иран (Персия) и, конечно же, Индия.

СКАЧАТЬ