Веселая энциклопедия пищевых растений-целителей. Андрей Рябоконь

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ упоминается в самой главной Книге народов мира: «…истинно говорю вам; никакой пророк не принимается в своём отечестве. Поистине говорю вам: много вдов было… во дни Илии, когда заключено было небо три года и шесть месяцев, так что сделался большой голод на всей земле, и ни к одной из них не был послан Илия, а только ко вдове в Сарепту Сидонскую» (От Луки, 4: 24–26)

      В тибетской медицине семенами горчицы лечили женские болезни, опухоли.

      Первоначально горчица культивировалась в Азии и Северной Африке.

      Цели культуры, помимо медосборной – добывание масла и муки для медицинских и пищевых целей.

      Мука белой горчицы используется в качестве острой приправы к кушаньям. Для стимуляции пищеварения и возбуждения аппетита применяется сарептская и чёрная горчица. Широко используются горчичники, покрытые обезжиренным порошком сарептской горчицы.

      Эфирное масло из семян представляет собою действующее лекарственное вещество пластырей.

      При заготовке семян горчицы надо сохранять внимание: незрелые плоды, как и другие зелёные части растения, токсичны.

      Для лечения при лихорадке используют следующий рецепт: на одну рюмку вина берут ¼ чайной ложки горчицы и щепотку соли, принимают вовнутрь три раза в день. Это лечение противопоказано при повышенной кислотности желудка, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ряде других заболеваний ЖКТ.

      Гранат

      – Аид утащил её в подземное царство и заставил съесть зёрнышки граната, чтобы она всегда была ему верна, – Кентавр обернулся к девушке и, скосив глаза, быстро спросил: – Гранат был кислый?

      – Не ловите меня так дёшево, господин Хирон, – моментально реагирует агент, как ни крути, ИнтерГпола, на такую простую уловку её не поймать, – всё равно я не та Кора, за которую меня принимают. Но если вы все будете настаивать, то я постараюсь в неё превратиться – вам же будет хуже!

(Из киносценария по мотивам произведений Кира Булычёва – Игоря Всеволодовича МОЖЕЙКО)

      Punica granatum L.

      Гранатник (укр.)

      (семейство гранатовые – Punicaceae)

      Небольшое дерево с тёмно-зелёными кожистыми листьями продолговато-ланцетовидной формы, ярко-красными, пунцовыми цветками и съедобными плодами (собственно плод и имеет название “гранат”).

      Шаровидные желтовато-красные плоды с кожистой, толстой, вяжущей на вкус кожурой и остатками чашечки в верхней части, внутри разделены на 6-12 гнёзд с плёнчатыми перегородками. В гнёздах находятся многочисленные угловатые семена, окружённые сочной, пурпурного цвета мякотью. Существует множество сортов, в том числе с белой мякотью; есть бессемянные, с приятным запахом, культивируемые преимущественно в Шри Ланке.

      Родиной граната, по одним сведениям, считается Закавказье и Персия (Иран), где он и поныне встречается в диком виде. По другим источникам, родиной его считают окрестности оазиса Кандагар близ реки Арендаб в Афганистане. В действительности установить с абсолютной точностью истоки происхождения и распространения СКАЧАТЬ