Все для превращения тушки в фигурку. Александра Клюшина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Все для превращения тушки в фигурку - Александра Клюшина страница 18
Название: Все для превращения тушки в фигурку
Автор: Александра Клюшина
Жанр: Здоровье
isbn: 978-5-227-03041-2
isbn:
Итак, хлеб берём не белый, а чёрный. А лучше отрубной. А лучше подсушить в тостере. А совсем хорошо – диетический хлебец. И кладём на него ломтик отварной постной говядины. А ещё лучше – ломтик отварного языка. Нам ведь необходимы белки! Это самый безвредный бутерброд, по мнению диетологов. И то, они рекомендуют его не на каждый день, а несколько раз в неделю.
А теперь представьте, сколько удовольствия вы получите, если будете предвкушать этот деликатес, и наконец он окажется у вас в руках… А ведь мы помним, что большему усваиванию организмом пищи способствует её вдумчивое поглощение. И лакомство вполне себе такое эстетское, а не дежурные куски, которые мы зашвыриваем в себя на бегу.
Чем же лучше бутерброды запивать, чтобы уж совсем эта сухомятка в горле у нас не застряла? Диетологи считают, что для этой цели лучше всего подойдёт несладкий чай. Некоторые, конечно, скуксятся: «Невкусно…» А я бы поспорила. С тех пор, как я перестала сыпать в чай сахар, я и похудела и, наконец, стала наслаждаться чаем как напитком, а не как «сладкой запивкой» для еды. Которую, кстати, запивать и не особо рекомендуется (об этом ниже). Поделюсь собственным опытом: если я еду запиваю, то меньше чувствую её вкус.
« «Венец творенья»
Его любят многие, чтобы не сказать – все. Какой же праздник обходится без салатов, которые им заправляются. А в пельмешки, а в борщик! А ещё берут кусок хлеба, мажут его густо-густо и с удовольствием отправляют в рот. С супом, со вторым, просто так. Видела неоднократно. Друг детства моих отпрысков, жмурясь и облизываясь, говорил так: «Я его готов ложками трескать… Без всего…» И мои вредные дети тут же подхватывали: «А ведро килограммовое сразу слабо съесть?!» До дела, слава Богу, не доходило. Ну конечно же, это майонез.
В одной его ложке 12 граммов жира и 110 калорий. Никто не говорит, что майонез – продукт-убийца, просто примите эти данные к сведению. От двух-трёх ложек в день ничего страшного с вами не случится. И вроде как очевиден выбор в пользу малокалорийного, лёгкого майонеза, но… судите и думайте сами.
В майонезе жирностью меньше 50 % вместо растительного масла вода, желатин, крахмал, загустители, эмульгаторы и консерванты. А чем больше химии в продукте, тем он менее натурален, а стало быть, менее полезен, это же очевидно.
А вот в высококалорийных видах майонеза содержание химии минимально, поскольку его густота и однородная консистенция достигаются за счёт сухого молока и яичного порошка.
Вот тебе и здрасьте.
Есть два выхода из этой уж-жасно непростой ситуации.
Выход номер раз.
Делать майонез самим. Подходит для помешанных на готовке домохозяек, рецепт привожу.
4 желтка, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. горчичного порошка, 1/5 ч. л. чёрного (в идеале свежесмолотого) СКАЧАТЬ