История нашего обмана, или Как питаться, чем лечиться, как не облучиться, чтобы остаться здоровым. Юлия Владиславовна Мизун

Чтение книги онлайн.

      Прилагаются такие советы специалистов:

      – отказаться от специй, пряностей и продуктов с большим количеством искусственных красителей, стабилизаторов, ароматизаторов, тропических фруктов, морепродуктов и шоколадных конфет;

      – свести к минимуму жирное, соленое, жареное. Готовить лучше на пару. Продукты при этом меньше теряют свои полезные вещества. Они полезнее для желудка;

      – сбалансировать свое питание так, чтобы организм получил всю необходимую энергию и появилось ощущение сытости.

      Необходимая норма для беременных следующая: энергия (ккал) – 2550, белок – 96 г, в том числе животного происхождения – 56 г, жиры – 85 г, углеводы – 348 г.

      Следует отдельно рассмотреть проблему витаминов для беременных.

      Суточная норма для беременной витамина А (ретинола) составляет 1,2–1,4 мг. Витамин А укрепляет иммунитет, поддерживает в здоровом состоянии слизистые оболочки органов дыхания, желудочно-кишечный тракт, почки, матку и половые органы. Помогает зрению. Обеспечивает нормальный рост и развитие ребенка. При нехватке или передозировке витамина А снижаются острота зрения, иммунитет, кожа истончается, начинает шелушиться, нарушается рост волос, может появиться угревая сыпь. У ребенка замедляется процесс развития, увеличивается риск заболеваний печени. При передозировке в несколько (3–5) раз, особенно в первые 3 месяца беременности, витамин А может вызвать пороки развития нервной системы, сердца, почек, конечностей. Источники витамина А следующие: говяжья печень и рыбий жир (особенно трески), а также куриные яйца. Витамин А образуется из каротина, который находится в моркови, облепихе, рябине, шиповнике, кураге, зелени шпината и сельдерея, красном сладком перце.

      Витамин В₁ (тиамин) участвует в обмене углеводов и обеспечивает энергией нервную систему и мышцы, головной и спинной мозг, сердце и другие органы. Витамин А влияет на развитие нервной системы ребенка. Суточная норма 1,5–2,1 мг. При недостатке витамина В₁ ухудшается аппетит и сон, повышается раздражительность, мышечная слабость, быстрая утомляемость, отеки. Нарушается работа сердца и мускулатуры. У ребенка может нарушиться развитие многих органов, в особенности нервной системы. Витамин В содержится в печени, нежирном мясе, хлебе из муки грубого помола, гречке, пшене, молоке, яйцах.

      Витамин В₂ (рибофлавин) участвует в обмене жиров и железа, обеспечивает организм энергией. Витамин В₂ важен для восприятия разных цветов. Суточная норма – 1,8–2,3 мг. При недостатке витамина В₂ возникают трещинки на губах и уголках рта, анемия, светобоязнь. При тяжелых формах авитаминоза развивается дальтонизм. В первые месяцы беременности – тяжелый токсикоз (неукротимая рвота), задержка внутриутробного развития ребенка и даже выкидыш. Витамин В₂ содержится в говяжьей печени, почках и сердце, яйцах, молоке, дрожжах.

      Витамин В₃ (пантотеновая кислота) участвует в обмене жиров и углеводов, регулирует образование половых гормонов. При СКАЧАТЬ