Праздничный стол. Разнообразные меню для торжественных случаев. Эдуард Николаевич Алькаев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ столе возвышались искусственные замки, корабли или устраивались сады – иногда с передвигающимися фигурами; в горах парили «живые» птицы, в кустарнике, будучи уже зажаренными, целовались голуби, а в специально устроенных для этого миниатюрных озерках плавали «живые» рыбы. Из печеного теста часто изображали пеликана, который рассекал себе клювом грудь, чтобы своей кровью насытить детенышей – зажаренных птичек. Грандиозный спектакль имел жуткую концовку, потому что в процессе еды жадные руки набрасывались на замки и сады, на пеликанов и голубей, и после стол можно было сравнить разве что с полем после кровопролитного боя.

      Вспомните фильм «Ватель» с актером Ж. Депардье в главной роли. Удивительно воссозданная картина пиршеств того времени показывает, что не только пышные блюда были основой торжеств, а и убранство столов, представления актеров и многое другое.

      Конечно же, мы с вами не сможем устроить чего-то подобного, но постараться пробудить свою фантазию в украшении блюд доступно каждой хозяйке.

      Итак, в нашей книге вы найдете рецепты к разным торжественным случаям. И пусть, каждая хозяйка имеет свои «фирменные» блюда, являющиеся основой того или иного стола. Мы предлагаем некоторые заинтересовавшие нас способы приготовления парадных блюд. И вы сами сможете выбрать все необходимое.

      Удачного вам пира и застолья!

      Новый год

      Встреча Нового года – особенный праздник.

      Празднование Нового года в России имеет свою историю. 15 декабря 1699 года Петр Первый подписал указ, в котором, в частности, говорилось: «В знак сего доброго начинания и веселья поздравлять друг друга с Новым годом, желая и в делах благополучия, и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор». С той поры «украшения из елей» и празднование Нового года стали традицией на Руси.

      Встречают Новый год в основном в семейном кругу или с самыми близкими друзьями.

      Если вы решили встретить Новый год дома, необходимо заранее побеспокоиться о том, как сделать эту встречу приятной, веселой и запоминающейся.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ