Новые номады и Великая степь. Как восстановить мобильное пастбищное животноводство Казахстана и сделать его эффективным и прибыльным. Марат Акыш

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ производит весь Казахстан любых видов мяса вместе взятых. Пьер Аллард (Pierre JC Allard) по этому поводу пишет: «в сфере животноводства более 50% мирового производства свинины и 66% мяса птицы и яиц приходится на долю промышленных ферм, которые либо прямо принадлежат крупным компаниям, либо работают по контрактам с ними. … Финансовый капитал способен ежедневно перемещать миллиарды долларов в поисках максимальных прибылей. Эти деньги все больше вторгаются в агробизнес и в спекулятивные операции на рынках сельхозпродуктов. Именно доступ к огромным капиталам питает экспансию агробизнеса, позволяя крупным компаниям скупать мелкие крестьянские хозяйства и организовывать экспортное производство».

      ТНК агробизнеса влияют даже на такие крепкие в сельскохозяйственном отношении страны, как Новая Зеландия. Согласно данным подготовленным по заказу новозеландской службы Meat Industry Excellence (MIE) более 400 миллионов новозеландских долларов можно сэкономить в течение 5 лет за счет объединения двух больших мясных кооперативов Silver Fern Farms и Alliance Group. Более миллиарда долларов экономии может быть достигнуто в результате консолидации четырех крупнейших компаний сектора. Среди них: Silver Fern Farms, оборот 1,5 миллиарда долларов; Alliance Group, оборот 930 миллионов долларов; ANZCO Food, оборот 860 миллионов долларов; AFFCO, оборот 790 миллионов долларов. Председатель MIE Джон Маккарти отметил, что новозеландские производители обеспокоены риском иностранного вмешательства в цепочку поставок (по данным отраслевого сайта meatinfo.ru).

      Главной задачей КЖО на внешнем рынке должно являться продвижение и сбыт казахской ягнятины/баранины с единым брендом «Kazakh Lumb/Mutton» и конины с единым брендом «Kazakh Horseflesh», а также кобыльего молока и кумыса с брендами «Kazakh Mare’s Milk» и «Kazakh Koumiss». Рассматривая эти продукты, как главные продукты казахстанского пастбищного животноводства, нужно иметь в виду, что в качестве продуктов второго плана мы можем также получать верблюжатину, козлятину, шкуры, кожу, шерсть, шубат, овечье молоко и продукты его переработки и т. д.

      Учитывая то, что сейчас, по данным Kaznex Invest Казахстан занимает ведущее «место в мире с точки зрения самых низких уровней применения химикатов в производстве урожая (всего 0,1 тонны на гектар культивируемых площадей)», а также то, что мясная промышленность Казахстана пока еще далека от стандартов интенсивного промышленного производства мяса – «factory farming» США, Канады, Аргентины, Бразилии, Австралии, стран, где применение гормонов и антибиотиков в индустрии животноводства узаконено, вся продукция Казахстана может после сертификации продвигаться под едиными брендами по стандартам «органик» и «халал». Как это сейчас все лучше получается у нашего соседа Монголии, которая экспортирует говядину, баранину и конину в такие страны как Россия, Япония, Южная Корея, Объединенные Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, Иран и Вьетнам.

      Исходя из этого, основной задачей КЖО на внутреннем рынке должно являться – 1) создание систем контроля и управления качеством продукции и 2) создание технологических и бизнес СКАЧАТЬ