Земля Кинешемская. Литераторы Потехины. Елена Потехина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ горят в домах, и площадь опустела, а на выездках, у привлекательных зелёных ёлок, ещё стоят десятки телег и совершается последнее весёлое прощанье. А там заломит мужичок свою шапку, бросится в телегу, запоёт песню, потом всхрапнёт, а лошадка уж знает своё дело и привезёет хозяина прямо к его дому.

      Несмотря на большой съезд помещиков во время ярмарки, в городе никогда не бывает общественных удовольствий, то есть собраний, вечеров и танцев. Причину этому мы не может полагать ни в чём другом, кроме того, что хлопотливые хозяйки и заботливые маменьки совершенно поглощены в это время различными многочисленными закупками, да к тому же тогда ещё не окончилась рабочая пора в деревнях: следовательно, до танцев ли тут? Во многих домах в продолжение всей ярмарки часто целый день не сходит со стола самовар, потому что беспрестанно пробуются разные сорты чая, выбираемого для годового запаса.

      К Воздвиженской ярмарке в Кинешму привозятся Волгою в большом количестве яблоки, апельсины и лимоны. Вообще Волга есть главный путь, по которому доставляется в Кинешму большая часть необходимых для неё продуктов. Волга же непосредственно доставляет Кинешме разного рода вкусную рыбу: стерлядей, лещей, судаков, щук, ершей, налимов и пр. А потому в Кинешме есть несколько промышленников, исключительно занимающихся рыболовством. Впрочем, в последнее время лов рыбы заметно уменьшился, и рыба вздорожала, однако и теперь ту стерлядь, за которую, например, в Москве платят 10—20 целковых, в Кинешме можно купить за 2—4 рубля сер., а живую, только что изловленную стерлядку, в четверть аршина длиною, и теперь можно купить в Кинешме за 5 к. сер. Вообще, сравнительно, рыба здесь весьма вкусна и дёшева, но в 60 верстах ниже, под Юрьевцем, лов её ещё значительнее и она ещё дешевле. Прочие продукты хозяйства сельского или просто хозяйства самой природы в Кинешме можно приобретать весьма дёшево, как-то: различные лесные и полевые ягоды, грибы, дичь, дрова, коровье масло, сено и солом, и самый хлеб. Всё это родится в изобилии в Кинешемском уезде и привозится в город в большом количестве. Кинешемские хозяйки попотчуют вас, столичный житель, такими вкусными отварными в уксусе грибами, такими вареньями и наливками, каких вы, вероятно, никогда не кушали и никогда не достанете ни в одном из ваших magazins des comestibles и кондитерских. Угодно ли, я перечту вам все, какие родятся и потребляются в Кинешме грибы и ягоды? Послушайте: многих названий вы, может быть, даже никогда и не слыхали. Грибы: белые, серые, боровики, рыжики, грузди, свинари, иначе губы, или отварушки, сыроежки, иначе поплавки, маслята, волнушки, валуи, матрёшки, дуняхи, и раннею весной – сморчки и стройки – грибы весьма вкусные, хотя и не совсем безопасные для здоровья. Опёнки не в чести и не в ходу, потому что для вкусного приготовления их требуется большое искусство. Ягоды: самая первая и ранняя – земляника, потом черника, малина, костяника, гонобобель; СКАЧАТЬ