Роман-откровение врача-диетолога. Жан-Мишель Коэн
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Роман-откровение врача-диетолога - Жан-Мишель Коэн страница 28

Название: Роман-откровение врача-диетолога

Автор: Жан-Мишель Коэн

Издательство: Этерна

Жанр: Здоровье

Серия: Реалити-роман (Этерна)

isbn: 978-5-480-00279-9, 978-2-0806-8754-8

isbn:

СКАЧАТЬ Но, увидев страх и изнеможение в лице пациентки, из осторожности и в надежде привести ее режим питания в более сбалансированное состояние, Метью пошел на компромисс и составил диету с ежедневным потреблением 1200 калорий, рассчитанную на 4–5 недель, в течение которых ее вес должен уменьшиться на 3 кг. Заботясь о том, чтобы сохранить ее индивидуальные предпочтения и не рекомендовать продукты, раздражающие ее желудок и вызывающие вспучивание живота.

      Диета, содержащая 1200 калорий

      Завтрак:

      – стакан обезжиренного молока, в котором разведены 1–2 чайные ложки порошкового какао;

      – 2 печенья-галеты или 30 граммов обжаренного в тостере или хорошо высушенного хлеба с двумя ложками джема или фруктового желе, только без фруктов, если данный десерт готовился с ними;

      Второй завтрак:

      – кофе, чай, вода, любой травяной настой – по желанию, без сахара и без подслащивания сахарозаменителем;

      – горсть сухофруктов, высушенных без замачивания в сахарном сиропе.

      Обед:

      – свежие, мелко порезанные огурцы, лук-шалот, укроп, петрушка, другая зелень по желанию, заправленные лимонным соком, уксусом или горчицей, без добавления масла;

      – 125 граммов постной, нежирной говядины, пожаренной на гриле без масла или другим аналогичным способом;

      – отварные овощи, приправленные 5 граммами сливочного масла;

      – 1 йогурт, желательно из перебродившего молока или из обезжиренного овечьего молока, особенность которого в высоком содержании кальция: 183 миллиграмма кальция на 100 граммов продукта, что очень важно;

      – 1 фрукт по собственному выбору.

      Полдник:

      – кофе, чай, травяной настой с добавлением сахарозаменителя или без такового;

      – 30 граммов хлеба подсушенного, прожаренного в тостере, или 2 крекера плюс 15 граммов (3 квадратика) черного или молочного шоколада – разница незначительна.

      Ужин:

      – протертые овощи или упаковка готового овощного протертого супа, при условии, что количество липидов не превышает 3 % на 100 граммов продукта, а овощи составляют 50 % всей массы;

      – 125 граммов постной, нежирной говядины, пожаренной на гриле без масла или другим аналогичным способом;

      – 100 граммов отваренных крахмалосодержащих продуктов (3–4 столовые ложки вермишели, риса, манной крупы или 1 картофелина), приправленных 5 граммами жира растительного происхождения. Если голод дает о себе знать, можно съесть зеленые овощи и выпить воды в неограниченном количестве; – 1 любой фрукт или горсть сухофруктов.

* * *

      На бумаге все казалось просто. Но в действительности и за пределами врачебного кабинета девушка сразу упала духом. В ее голове царил полный кавардак. То ее терзали эмоции, то она бросалась за СКАЧАТЬ