Православный дом. Домашнее хозяйство. Практическая энциклопедия. О. А. Казаков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Плоды, очищенные от кожуры, едят в свежем виде, сушат, из них готовят варенье, соки, утоляющие жажду напитки, а также используют для приготовления ликеров и вин. Плоды длительно сохраняют витаминную ценность. Из коры плодов делают цукаты, получают пектин и эфирное масло.

      Гречиха посевная

      Fagopyrum sagittatun Gilib. Семейство гречишные – Polygonaceae Juss.

      С лечебной целью заготавливаются верхушки цветущих лиственных стеблей – трава и семена. Сбор сырья производят во время цветения и по мере созревания семян. Сушится сырье на воздухе в тени или в сушилках с температурой 30–40 °C, на чердаках с хорошей вентиляцией.

      Листья и цветки гречихи посевной используются в фармацевтической промышленности для производства препаратов «Рутин», «Урутин», «Рутамин». «Рутин» относится к группе витамина Р, уменьшающего хрупкость и проницаемость капилляров.

      Листья и цветки гречихи применяются при тех же показаниях, что и витамин Р: для лечения гипо-  и авитаминозов Р, для лечения и для профилактики кровоизлияний в мозг, сетчатку глаз при склонности к кровоизлияниям в кожу и слизистые оболочки (геморрагические диатезы), при гипертонической болезни – совместно с препаратами, снижающими кровяное давление, при лечении ревматизма, скарлатины, кори, сыпного тифа, а также для профилактики и лечения поражения сосудов, связанного с применением антикоагулянтов (дикумарина), салицилатов, мышьяковидных соединений, рентгено-  и радиотерапии, лучевой болезни. Одновременно с «Рутином» рекомендуется назначать аскорбиновую кислоту (по 50 мг).

      Народная медицина использует цветки, листья гречихи и просеянную через мелкое сито муку. Настой из цветков гречихи (40 г на 1 л воды) рекомендуют в качестве отхаркивающего средства при сухом кашле, а водный настой цветков и листьев употребляется при склерозе, лейкозах.

      Свежие листья гречихи прикладывают к гноящимся ранам и нарывам. Сухая гречневая мука, просеянная через сито, рекомендуется в виде детской присыпки.

      Гречневая крупа, благодаря содержанию в ней железа, фосфора, кальция, меди, цинка, органических кислот, большого количества витаминов и сравнительно легкой усвояемости белков организмом, является ценным питательным диетическим продуктом, особенно при малокровии, заболеваниях почек, желудочно-кишечных заболеваниях.

      Способы приготовления и применения:

      1. 15 г цветков гречихи настаивать 2 часа в закрытом сосуде в 500 мл кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день до еды при кашле.

      2. 15 г цветков и листьев настаивать 2 часа в закрытом сосуде в 1/2 стакана воды. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды при склерозе, лейкозах.

      Дуб обыкновенный

      Quercus robur L. Семейство буковые – Fagaceae Dumort.

      С лечебной целью применяется кора, листья, реже желуди.

      Кора дуба обладает сильно выраженным вяжущим, противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим действием.

      Отвар СКАЧАТЬ