Сказки рыбаков и охотников. М. С. Максимов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ существу. Едва незнакомец взял шапочку, как сразу преобразился. Он надел ее на головку и слегка откашлялся.

      – Наставили тут сетей разных, – проворчал он, – устрою я этим рыбакам сейчас и отдых, и рыбалку. Прежде только с тобой вот рассчитаюсь.

      Он произнес несколько замысловатых слов и оказался на берегу.

      – И так, чем тебя наградить за мое спасение? – сказало существо.

      Николай хотел отказаться от награды, но не успел.

      – Научу я тебя варить уху. Настоящую уху, а не рыбный суп, который твои друзья варят, – предложило существо.

      И оно стало объяснять Николаю, как надо чистить рыбу, в чем варить уху, что класть в котел вместе с рыбой и когда.

      – А главное, запомни, молодой человек, это рыбья трава. Когда костер разгорится, образуются головешки, ты возьми их штуки три, положи на какую-нибудь железку и иди к берегу озера. Вот сюда, чуть пониже тропинки, к самой воде почти. Наклонись так, чтобы дым на травку шел. Та травка, которая от дыма побелеет, и есть рыбья трава. Сорви несколько травинок и брось их в уху за минуту или две до готовности рыбы. Когда уху с огня снимешь, подожди минут пять, а потом приступай к еде. Запомнил, что я тебе сказал?

      Николай заверил существо в том, что он все хорошо запомнил и поблагодарил его за это.

      – Так и быть, друзей я твоих наказывать не буду, сам виноват, лучше глядеть надо, когда купаешься, – произнес он миролюбиво, – пусть идут и рыбу из сетки достают, на уху этой рыбы им хватит.

      Николай хотел еще раз поблагодарить незнакомца, но его и след простыл.

      Пришли товарищи, вытащили сеть, в которую попались неплохие окуни, пару небольших судачков и несколько плотвичек.

      – Из такой рыбы неплохая уха получится, – сказал один из рыбаков.

      – Можно я уху сварю? – предложил робко Николай.

      – А ты умеешь? – спросил с сомнением один из рыбаков.

      – Не переживайте, уха будет, что надо, – заверил товарищей Николай.

      Собрав рыбу, Николай отправился чистить ее на берег озера. Один из рыбаков предложил ему свою помощь, но он сразу отказался.

      – Не переживай, я сам управлюсь, – заверил он товарища.

      Николай хорошо вычистил рыбу, отрезав хвосты, плавники и головы у рыб и выбросил их в озеро. Когда рыбаки увидели, что он наделал, они схватились за головы.

      – Доверили, кому уху варить, – сказал один рыбак, – пропала уха.

      – Пусть уж кашеварит и дальше, – сказал другой, – теперь все равно ничего поправить нельзя.

      Николай повесил эмалированное ведро с водой над костром, а сам занялся приготовлением специй для ухи.

      – Чего рыбу не положил? – спросили рыбаки.

      Он хотел объяснить, что рыбу надо класть в кипящую воду, но не успел.

      – Отстань от него, пусть кашеварит, как умеет, – произнес кто-то из рыбаков, – в крайнем случае, у каждого СКАЧАТЬ