Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи. Дон Беннетт

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ людям, имеющим достаточно уверенности в себе, самостоятельно оценивать и своими силами корректировать нехватку / дефицит таких нутриентов, как витамин D и витамин B12, которые являются двумя другими «проблемными» питательными веществами. В отношении D и B12 почти невозможно запутаться до такой степени, чтобы в итоге сделать ещё хуже. Если вы готовы потратить немного времени на то, чтобы проштудировать материалы, освещающие данные вопросы, и сдать необходимые анализы, то устранить проблемы с этими питательными веществами довольно просто, и подобную информацию я даю в этих статьях. Но ситуация с йодом не настолько ясная и недвусмысленная, как в случае с D и B12, и диагностировать нехватку / дефицит йода, а затем исправлять ситуацию лучше всего под присмотром компетентного специалиста по здоровью, хорошо разбирающегося в вопросе йода / йодида (те, кто уже знает меня, понимают, что я не преследую здесь корыстные интересы). Подобно тому как неразумно проводить длительное голодание на воде без наблюдения специалиста, столь же неразумно пытаться диагностировать и устранять нехватку / дефицит йода самостоятельно, и вот по каким причинам:

      1. Существуют различные тесты на йод. Тесты, которые заказывает большинство дипломированных врачей, не самые точные, которые можно сделать (по аналогии с анализом крови на B12, в сравнении с определением уровня B12 с помощью теста на метилмалоновую кислоту). А самостоятельный кожный тест не является значимым в диагностическом отношении и поэтому никогда не должен браться в расчёт при тестировании уровня йода; единственный примечательный момент в этом тесте заключается в том, что если практикующий врач упомянет о нём, то вы будете знать, что лучше поискать другого специалиста… серьёзно (некоторые говорят, что результаты этого теста хорошо согласуются с наиболее точными тестами на йод, но это не так). И даже когда есть возможность сделать лучший тест на йод из всех существующих, интерпретировать его результаты далеко не так просто, как в случае тестов на D и B12; нужно многое знать об уровне йода, чтобы суметь прочесть этот тест.

      2. Важные и критически важные сопутствующие факторы усвоения йода. Для того чтобы усваивать и использовать B12, вы должны просто принимать его (в достаточном количестве, конечно). Но когда тест показывает у вас низкий уровень йода, вам нельзя просто принимать дополнительный йод. Для того чтобы йод правильно использовался, вашему организму необходимы определённые сопутствующие факторы, то есть другие питательные вещества, от которых йод в значительной степени зависит. Если их уровень в организме недостаточен, то вы будете пропускать через себя столь необходимый вам йод, но никак не решите проблему его нехватки / дефицита. А один из сопутствующих факторов йода не только необходим для его использования, но и в случае недостаточности может вызвать у вас серьёзные неврологические повреждения из-за избыточной выработки перекиси водорода.

      И раз я уже упомянул В12 и йод в одном абзаце, и поскольку B12 работает СКАЧАТЬ