Лекарства из улья. Валентина Книженко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ искали.

      Глава 6

      Характеристики сортовых медов

      На планете существует огромное количество сортов натурального пчелиного меда. Ведь теоретически с каждого медоносного растения можно собрать сортовой мед.

      На наш взгляд, чтобы описание сортовых медов было корректным, необходимо четко определить границы медоносной зоны, в которой эти меда были собраны. Поэтому В ДАННОЙ КНИГЕ МЫ ОПИШЕМ ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАТУРАЛЬНЫХ МЕДОВ, НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫХ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ, ЮЖНОЙ И ВОСТОЧНОЙ УКРАИНЕ. Эта часть Украины имеет богатую медоносную флору, а собранные здесь меда неоднократно получали высшие награды на престижных международных конкурсах.

      6.1

      Акациевый мед

      В данном регионе произрастает белая, желтая и розовая акация. Наиболее редким является мед, собранный пчелами с цветков белой акации. Белая акация – дерево семейства бобовых. С 1 га белой акации пчелы вырабатывают до 1700 кг меда. Собирается акациевый мед в конце мая – начале июня.

      Это элитный неаллергенный мед, который высоко ценится гурманами, а также рекомендуется для детского и диабетического питания. Акациевый мед имеет нежный вкус и практически неуловимый аромат, а при регулярном употреблении улучшает состояние кожи и волос, а также зрение и память.

      Характеристика меда. Акациевый мед содержит 36 % глюкозы и 40 % фруктозы и считается одним из самых лучших сортов. Фруктоза в 1,7 раза слаще сахарозы и в 2–2,5 раза – глюкозы.

      В жидком состоянии имеет очень светлый цвет, прозрачный. Одной из отличительных черт акациевого меда является его способность долго не кристаллизоваться – находиться в жидком состоянии больше года. Если же в акациевый мед попадает нектар других растений, он может кристаллизоваться в мелкозернистую массу от белого до золотисто-желтого цвета. Обладает хорошими вкусовыми качествами и нежным, тонким ароматом.

      Реже всех других сортов вызывает аллергию.

      Свойства

      • общеукрепляющее;

      • успокаивающее;

      • мочегонное;

      • антисептическое;

      • умеренно выраженные противомикробные свойства.

      Применение

      • улучшает пищеварение;

      • стимулирует иммунную систему;

      • применяется при бессоннице;

      • при желчных, почечных и желудочно-кишечных заболеваниях;

      • понижает секреторную функцию желудка (снимает изжогу);

      • применяется для диабетического и детского питания;

      • при заболеваниях носоглотки, дыхательных путей (ангине, бронхите и др.);

      • при лечении конъюнктивита, катаракты и других заболеваний глаз;

      • улучшает зрение и память;

      • улучшает состояние кожи СКАЧАТЬ