Пряничный домик. Роман о художнике. Евгений Марков
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Пряничный домик. Роман о художнике - Евгений Марков страница 19

СКАЧАТЬ у меня должно быть?

      – Ну, хотя бы проект бизнес-плана или базовое меню.

      – В прошлый раз, Артур Александрович, вы об этом не говорили. Я думала, мы с вами посмотрим помещение, обсудим размер аренды.

      Артур рассмеялся.

      – Ишь ты, как просто. Помещение, аренда…

      – Вы же Сереже просто так дали без всяких бизнес-планов.

      – Да, помню. Кстати, как у него дела? Он готов внести арендную плату?

      – Да, в этот раз. Да. Мы вчера как раз с ним говорили об этом.

      – А почему ты сказала в этот раз? Что, в следующий раз, может, не получится?

      – Мы будем стараться. Он, кстати, и сейчас работает на убой, чтобы заплатить аренду за мастерскую и за магазин.

      – Что-нибудь вам для пропитания остаётся?

      – Вот я и подумала. Может, кафе лучше открыть? Брошки с серёжками покупают, но так мало и так редко. Похоже, все уже накупились.

      – А он что в своём магазине только свой товар продаёт?

      – А вы как предлагаете?

      – Мне кажется, у него есть прекрасная возможность балансировать объёмами товара собственного производства и привлечёнными. То есть, от других художников.

      – Спасибо, Артур Александрович, мы подумаем об этом. А что по поводу моего вопроса?

      Артур ответил не сразу. Он достал из сейфа несколько папок. Разложил их на столе. Вынул какие-то бумаги, посмотрел, отмечая карандашом некоторые строки.

      – Вот, садись, смотри, – он показал на стул рядом со своим столом, – Вот список помещений, которые мы готовим к сдаче в аренду.

      Аня села рядом.

      – Вот, – продолжал Артур, – Вот план первого этажа. Правое крыло открыто, как ты знаешь, а центральный вход пока закрыт. Центральный вход мы откроем, когда отделаем помещения для общепита. Сейчас мы сами решаем, что нам делать. Или дорогое премиум-кафе, или недорогую столовую.

      – В чём принципиальная разница? – спросила Аня.

      – Разница в меню и ценах, и в том на кого будет ориентирован спрос. Вот смотри. У нас будут ещё арендаторы. У них будут клиенты, покупатели и так далее. Всех этих людей желательно накормить. Чтобы люди привыкали кушать здесь. Это должен быть вариант недорого ежедневного ресторана или столовой. Тем самым мы обеспечим постоянный спрос.

      – А второй вариант?

      – А второй вариант рассчитан, прежде всего, на получение максимальной выгоды относительно вложенных средств.

      – Насколько выгодно?

      – К примеру, пять к одному.

      – Такое бывает или вы фантазируете?

      – Почему. Вот, к примеру, взять блин. Блин можно купить, оптом по десять рублей, а дополнив его начинкой продать за сто.

      – Так, это уже в десять раз получается.

      – Не в десять. Надо же ещё учесть стоимость начинки и топпинга.

      – Всё равно, зачем так дорого? Можно и подешевле.

      – Подешевле СКАЧАТЬ