Избранное. Григорий Горин

Чтение книги онлайн.

      Тут она чего-то заплакала, а все гости стали почему-то возмущаться. Какой-то родственник жены вскочил, кричит:

      – Уйдем отсюда! Над нами здесь издеваются!

      Я говорю:

      – Да кто же над вами издевается? Пришли, понимаешь, пол замызгали, пепел в тарелки сыплете, пьете неумеренно… Я стараюсь не обращать внимания, а вы еще что-то вякаете!

      Тут гости вскочили, бросились в переднюю за пальто. Я им крикнул вдогонку:

      – Ну и ладно! Валите отсюда! Попутного ветра!

      Это, конечно, я уже грубо крикнул. Не надо бы этого! Мне бы им чего-нибудь из Чехова вдогонку послать, что-нибудь про соус или в этом роде, но как-то цитаты не подобрал.

      Слава богу, бутылкой не запустил, сдержался…

      Хочу харчо!

      Монолог официанта

      Самое неприятное – это когда посетитель бестолковый попадается. Скажем, иностранец… Или который наш, но по-русски не понимает. Вот на днях приходит к нам в ресторан один старик – узбек… Или таджик, не знаю… В общем, в тюбетейке и халате… Старый такой, лет ему восемьдесят, а может, и больше – они там долго живут.

      Сел за мой столик, повертел меню и говорит мне:

      – Хочу харчо!

      Я вежливо говорю:

      – Нету харчо!

      Он заулыбался, головой закивал, будто понял, и говорит:

      – Хочу харчо!

      Я объясняю:

      – Нету харчо! Там в меню написано «харчо», но это не значит, что есть харчо… Меню старое!.. Прошлогоднее меню… Заказали мы новое меню, но из типографии пока не прислали… У них с бумагой перебои… Поэтому лежит пока старое меню, в котором есть харчо, а на самом деле – нет.

      Все так ему понятно объяснил, вразумительно. А он меня выслушал, языком поцокал и говорит:

      – Хочу харчо!

      Я объясняю:

      – Нету харчо! Нету, дедушка!.. Харчо из баранины делают, а баранину сегодня не завезли. Не прислали с базы баранину. Говядину прислали… Вернее, свинину. А насчет баранины наш директор звонил на базу тому директору, но тот директор уехал куда-то. Так что с бараниной пока неясность. А без баранины нельзя харчо!

      Вроде бы объяснил ему понятней нельзя. Все растолковал. А он смотрит на меня своими восточными глазами и говорит:

      – Хочу харчо!

      Я уже нервничаю, но объясняю:

      – Какое харчо, дед?! Что ты пристал? Харчо готовить надо уметь, а сегодня не тот повар… Клягин сегодня работает, а не Цугульков! Клягин не умеет харчо!.. Он молодой еще, практикант!.. Он только яичницу умеет… А Цугульков, который умеет харчо, он отгул взял. У него жена рожает… Он, Цугульков, запил, потому что нервничает… А без Цугулькова никак нельзя харчо!

      Уж так я этому старику все разъяснил – и жестами, и руками… И про Цугулькова так понятно показал, как тот запил, и про жену, что она рожает… Я даже вспотел от напряжения.

      И он вроде бы понял. Головой закивал, руку СКАЧАТЬ