Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Черная кубанская. Местная порода, улучшенная путем селекции. Разводится в районе Тихорецкого госплемрассадника Краснодарского края. Отбор с одновременным улучшением условий кормления и содержания способствовал значительному повышению продуктивных качеств индеек этой породы.

      При небольшой массе они обладают хорошо развитыми мясными формами, выносливы, хорошо приспособлены к пастбищному содержанию, имеют черное оперение. Средняя живая масса индеек 4,7 кг, наибольшая – 6,4 кг, средняя живая масса индюков 9 кг, наибольшая – 12 килограммов.

      Средняя яйценоскость в хозяйствах края 50–74 яйца, наибольшая – 121 яйцо. При нормальных условиях содержания сохранность молодняка до 5-месячного возраста составляет 88–92 %, взрослых птиц – свыше 90 %.

      Черная тихорецкая. Создана в Тихорецком районе Краснодарского края РФ путем длительной селекции местных черных индеек. Оперение индеек черное с отливом. Телосложение крепкое, корпус длинный, широкий; грудь глубокая, голова средних размеров. Индейки отличаются большой подвижностью, приспособленностью к пастбищным и клеточным условиям выращивания при сравнительно высоких мясных качествах.

      Стандартной живой массой взрослых самцов считается 9,5—10 кг, самок – 4,5–5 кг. Убойный выход у взрослых самцов достигает 92 %, в 22—26-недельном возрасте – 88–90 %, выход мышц от живой массы – 46–47 %, грудных мышц – 17–20 %. Яйценоскость черных тихорецких индеек – 80—100 яиц на несушку, вывод молодняка – 80 %, сохранность за период выращивания – 90–92 %.

      В настоящее время разводятся в небольшом количестве у населения в районах Северного Кавказа и Закавказья, а также в коллекционных стадах, в том числе на Северокавказской зональной опытной станции по птицеводству (СКЗОСП) в Ставропольском крае РФ. Представляют большой интерес как генофонд при создании современных оригинальных популяций и кроссов.

      Черные норфолкские индейки выведены в далеком XVI в. в английском графстве Норфолк из индеек, завезенных в европейские страны испанскими моряками. Оперение и у самок, и у самцов черное с зеленоватым отливом. У взрослых птиц плюсны и пальцы розовые, у молодых – почти черные. Кожа белая или желтовато-белая, как и у других разновидностей цветных индеек. Живая масса индюков 9—10 кг, индеек – 5–7 килограммов.

      Порода представляет больше исторический интерес и как генофонд. В Болгарии разводят новозагорских черных индеек, которые являются потомками черных норфолкских, но имеют более темную кожу и сильно заостренный клюв.

      Плодовитость индеек невысокая, живая масса в убойном возрасте: самцов – 7,1 кг, самок – 4,1 кг. Отличаются хорошей способностью к фуражированию и содержатся, как правило, на выгулах и пастбищах.

      В Узбекистане имеется большой массив узбекских бронзовых индеек, по оперению не отличающихся от стандартных бронзовых, но со значительно лучшими мясными СКАЧАТЬ