Minu India. Eeva Kaun

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ läks ta isa hulluks. Tormates ühest toast teise, katkudes oma juukseid ja tagudes pead vastu seina, teatas ta kategooriliselt, et kui tema poeg läheb sellist ala õppima, siis tal ei ole enam poega.

      „Mis järgmiseks? Jood alkoholi? Magad naistega? Sööd sealiha?” nõudis ta sügavalt usklik isa.

      Manoj’i ema ja õde nutsid hüsteeriliselt ning palusid põlvili, et Manoj ümber mõtleks. Manoj mõtleski ümber, kuid ta süda ei taha sellega siiani leppida. Mil iganes avaneb võimalus, jätab Manoj oma hästi tasustatud töö Delhis ja tormab pildistama.

      Kui me uuesti laadale jõuame, sajab paduvihma. Vaesed kohalikud ei tea, mida teha või kuhu peituda. Tekkidesse ja kilekottidesse mässituina seisavad nad kui õnnetusehunnikud varju all ja ootavad vihma lõppemist. Nii mõnigi teatab mulle, et see on kliima soojenemisest: Põhja-India on sel aastal üldse väga vihmane olnud.

      Me läheme Manoj’iga süüa otsima. Istume esimesse kilekottidest ja puust püstitatud toidukohta. Süüa on palju, kuid mulle mitte midagi. Kuna vesi on püha, siis kasutakse toiduvalmistamisel enamasti piima ja ghee’d. Bhujia on krõbe jahust ja vürtsidest suupiste. Piprane. Pyaaj Kachori on võis praetud sõõrik. Piprane. Kadhi on jogurtikaste, mida süüakse riisiga. Piprane. Kuulus Radžastani dal-baati-churma koosneb kolmest osast. Esimene on tavaline dal ehk läätsesupp. Piprane. Baati’d on ümmargused jahust tehtud pallid, mis küpsetatakse tules, ja churma on jahupallid, mis on veeretatud suhkrus ja ghee’s.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      1

      Rikša – Idamaades kasutatav kerge kolmerattaline kaarik, mida tavaliselt veab jalgratas. On olemas ka mootor- ja inimrikšad.

      2

      Paratha – lame leib, mille sisse on pandud kartulit, redist, lillkapsast või teisi juurvilju.

      3

      Samosa– õlis küpsetatud pirukas, mille täidiseks kasutatakse kartulit, sibulat, ube, koriandrit ja läätsi.

      4

      Pakora– õlis praetud suupiste, mis sisaldab sibulat, lillkapsast, spinatit, tomatit, tšillit, mõnikord ka kana.

      5

      Chapati – Aasias laialt levinud nisuleib, mida valmistatakse lamedal pannil tava’l.

      6

      Diwali – valgusfestival, mis kestab viis päeva ja mida tähistatakse igal aastal ajavahemikus oktoobri keskpaigast kuni detsembri keskpaigani.

      7

      Dowry ehk pruudiluna – raha , ehted, mööbel, majapidamistarbed, riided ja kinnisvara, mis pruudi vanemad annavad peigmehe perele. Keelati Indias 1961. aastal, aga mitteametlikult on siiani ülilevinud.

      8

      Sari – ümber keha mähitud ühest kangatükist naiste riietusese.

      9

      Salwar kameez– rõivakomplekt laiade pükste ja pika tuunikaga, eraldi komplektid on nii meestele kui naistele.

      10

      Dhoti– pikk riidetükk, mille india mehed mähivad ümber puusade ja jalgade.

      11

      Chai on india vürtsikas tee ja wallah on ühe kindla töö tegija. Chai wallah teeb chai’d, rikša wallah sõidab rikšaga.

      12

      Lakh ja crore – India arvutussüsteemi ühikud.

      13

      Lucknow – Uttar Pradeshi osariigi pealinn.

      14

      Dussehra – igasügisene hindu festival, mis tähistab hea võitu kurja üle.

      15

      Maoistid – põrandaalune kommunistlik partei Indias, mille eesmärk on riigipööre ja võimu andmine rahvale.

      16

      Thali– segu mitmest toidust, mida serveeritakse ümmargusel metalsel taldrikul. Piirkonniti erinev.

      17

      Ghee – puhastatud või, mida Indias toidu valmistamisel kasutatakse.

      18

      Noida ja Ghaziabad olid vanasti külad, nüüd on nad muutunud sisuliselt Delhi äärelinnaks.

      19

      Puja – altar, jumalakuju või mõni muu objekt, mille ees palvetatakse.

      20

      Sindoor – värviline triip juukselahus.

      21

      Sikhism (pühendumine gurule) – hinduismist ja islamist välja kasvanud religioon. Sikhe eristab tavalistest indialastest eriline turban, mida kannavad kõik täiskasvanud mehed.

      22

      Hindustan – „Induse jõe maa” (hindi k) ehk India.

      23

      Paan – India komme närida СКАЧАТЬ