Полиция Бога. Виталий Васильев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и сваренные в котелке с зрелыми ягодами актинидии или подсохшим диким виноградом, не хуже манки с джемом, подаваемой на завтрак в гламурном кафе. Лимонник и элеутерококк, хоть ягодами, хоть листьями, заваренными в котелке, с избытком заменят изрядную порцию кофе. Жимолость, малина и лесной орех – редки, но все же встречаются.

      Лягушки – это «пельмешки», рассыпанные под ногами у сколько-нибудь большой лужи, кричащие: «Съешь меня! «Съешь меня!» Поймать бурундука руками невозможно, лягушку поймает даже первоклассник. Лягушку съесть намного безопасней, чем кролика или птицу. Лягушка холоднокровная, у нас очень мало совместных болезней и вирусов. Лягушка за несколько месяцев своей жизни попросту не успевает подцепить существенную заразу. Комары, клещи и блохи, переносчики опаснейших заболеваний, лягушек игнорируют. От съеденного комара лягушка не заражается, убивая заразу при пищеварении. Суп из филе лягушачьих лапок, приправленный можжевеловой веточкой и мелко покрошенной сосновой хвоей, прекрасен и на вкус и на запах. Вареное мясо рептилии неотличимо от молодого цыпленка. Прекрасен суп из ужа или щитомордника. Щитомордника при охоте стоит опасаться, он ядовит. Впрочем, с любой змеей стоит опасаться укуса, змеи агрессивны. Глубокие укусы, даже без яда, причинят массу неприятностей.

      Грибы – питательная и легкодоступная еда. Из большого разнообразия съедобных грибов даже «бывалые грибники» собирают несколько популярных видов. Незнакомый или сомнительный «подарок» остается не у дел. Как правило, «знакомых грибочков» мало, под ногами сплошь нечто загадочно-неопределенное. А ставка – жизнь! Существует масса литературы, справочники, определители, атласы. Больше пугающие гигабайтами текста, чем помогающие, убивая всякое намеренье разобраться. Как же «лесная братва» без всяких справочников уплетает, не задумываясь, то, что можно есть, обходя стороной отраву. Секрет в том, что мы цивилизованные. Пытаемся «почесать правое ухо левой пяткой». Получается трудно, сложно, зато умно и прогрессивно. Что вы будете делать, если в одинаковых закрытых бутылках перепутаете спирт, воду и уксус? Можно, конечно, использовать различную вязкость, плотность, температуру кристаллизации, но нормальный человек откроет и понюхает. «Почешет правое ухо правой рукой» – легко и непринужденно, даже не задумавшись о сложности и витиеватой изящности других вариантов. Животные получают от обоняния информации почти столько же, сколько от слуха или зрения. Цивилизация с ее коптящими печам, выхлопами и едкими испарениями почти убила в нас желание обонять. Даже пользоваться тем, что осталось, мы не хотим. Мы не пользуемся носом по назначению, добровольно лишая себя одного из пяти чувств. Обнюхивать что-либо считается неприличным. По-моему, такая цивилизованность глупа и невежественна и мракобесна. Грибы можно и нужно нюхать. В лесу в чистом воздухе ароматы особенно вкусны и различимы. Токсины несъедобных грибов пахнут или горечью, или пьяняще-сладковатым ароматом. СКАЧАТЬ