Название: Технологическое оборудование для переработки мяса
Автор: Владимир Зимняков
Издательство: "Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ"
Жанр: Биология
isbn:
isbn:
ТЕМА 2 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЁМКИ И ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ШКУР И РАЗДЕЛКИ ТУШ
Классификация оборудования для съемки и первичной обработки шкур.
Принцип работы установки для съемки шкур с туш крупного рогатого скота А1-ФУУ. Принцип работы агрегата для снятия шкур и крупонов Г2-ФШН. Принцип работы установки для съемки шкур с туш крупного рогатого скота В2-ФСП/4. Оборудование для первичной обработки туш крупного рогатого скота: разборки и инспекции внутренних органов; разрубки голов; отделения рогов, копыт, лобашей и челюстей; разделки туш. Оборудование для обработки кишок. Оборудование для производства пищевых, костных и технических жиров.
1. Какой тип натяжной станции применен в толкающем горизонтальном конвейере с пальцем снизу ГК-1?
2. Чем отличаются горизонтальные подвесные конвейеры ГК-1 и ГК-11?
3. Какова (ориентировочно) длительность передувки крови и мойки каждого кровесборника в установке для сбора крови В2ФВУ-100?
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.