Выживание везде и всегда. Джон «Лофти» Уайзман

Чтение книги онлайн.

      ВОДНЫЕ НАСЕКОМЫЕ

      Собирайте личинок и взрослых особей водяных жуков, мух-однодневок (поденок), веснянок, красоток, стрекоз и остальных представителей великого множества водных насекомых – только пресноводных. Хотя они маленькие, их огромное количество.

      Поместите экран из тонкой ткани – рубашка или кусок другой материи – в воду, чтобы он действовал как сеть. При необходимости закрепите палками. Если это водный поток, то идите по направлению к экрану сверху по течению, будоража дно по мере продвижения. Течение понесет поднятых насекомых, которых будет задерживать ваша «сеть». Если не хотите входить в воду, то «траление» поверхности воды тоже может дать свои результаты.

      Лучше всего тщательно отваривать всех насекомых, пойманных в воде, на тот случай, если вода отравлена загрязнениями.

      Улитки / черви

      Не следует игнорировать улиток, слизней, червей и тому подобных созданий. Во многих национальных кухнях улитки считаются деликатесом, и большинство людей едят таких водных моллюсков, как мидии и устрицы, без приступов тошноты. А что касается червей, то подумайте – каким деликатесом они являются для птиц! Как наземные, так и водные улитки и другие ракушки должны быть свежими. Есть несколько видов, которые могут быть опасны при использовании в пищу. Другие, те, которые могли – без риска для себя – съесть что-то опасное для человека, требуют приготовления.