Вящее в неприметном. Андрей Казаков

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и микробиологии им. Г. Н. Габричевского (Республиканский центр бифидобактерий) захожу в лабораторию по изучению бифидобактерий. В то время была уже утверждена инструкция по приготовлению кисломолочного бифидумбактерина для детских молочных кухонь. Так произошло знакомство с создательницей бифидубактерина, как сухого биопрепарата, профессором Г.И.Гончаровой.

      Выход в жизнь такой инструкции был подобен взрыву научной бомбы. Ведь обеспеченность населения страны даже сухими бактерийными препаратами составляла 5—10% от потребности. А тут свежевыращенные бифидобактерии в виде приятного на вкус кисломолочного продукта. К сожалению, даже в Москве детские молочные кухни тогда не были готовы к производству этого чуда. Достаточно сказать, что в штате детских молочных кухонь не было врачей микробиологов вообще, а заведовали кухнями в лучшем случае медсестры.

      Помню, Галина Ивановна с печалью говорила о неудачной попытке внедрения кисломолочного бифидумбактерина на одной из детских молочных кухонь г. Москвы. Тогда я поставил своей целью создание отдельного самофинансируемого медико-технического минипредприятия по производству столь деликатного продукта с высококвалифицированным персоналом и эффективным ферментационным оборудованием камерного типа нашей же разработки и изготовления.

      Через два года я приехал к Галине Ивановне отчитаться о выполненной работе и показать блестящие результаты применения кисломолочного бифидумбактерина, а также жидкой бифидум-закваски как самостоятельного биопродукта в различных областях медицины, пищевой промышленности и сельского хозяйства. Галина Ивановна посмотрела на меня с укором и улыбкой одновременно и сказала: «Что-то не показываетесь совсем. Жиреете, наверное, на наших заквасках!». Но когда познакомилась с отчетом о проделанной работе, предложила мне оформление докторской диссертации. К сожалению, осуществить это я не успел, а потом и не хотел – Галина Ивановна преждевременно покинула суетную человеческую жизнь. Кроме того, подготовка и защита диссертации – пустой и нудный процесс; потеря дорогостоящего времени. Несколько лет, вычеркнутые из жизни. Облачение достигнутого в «чиновничьи одежды». А мне хотелось двигаться дальше, не останавливаясь ни на минуту. Частное производство не допускает каких-либо остановок в принципе.

      Но встреча с Галиной Ивановной определила мой весь последующий жизненный путь, который уже не могли изменить никакие политические и экономические кризисы. Эта легко-ироничная улыбающаяся женщина подарила мне свободу и уверенность, интерес к жизни и искусство созидания гармонии и счастья для тысяч освобожденных от недуга людей.

      Вернёмся к сути вопроса, касающегося значения бифидо- и лактобактерий, как основных компонентов нормальной микрофлоры организма людей и животных. Значение, значение… СКАЧАТЬ