50 рецептов для уютных вечеров. Романова Алексеевна Виктория
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу 50 рецептов для уютных вечеров - Романова Алексеевна Виктория страница 2

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Приготовление:

      В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, морковь, сельдерей и картофель. Готовьте, помешивая, 5 минут.

      Добавьте курицу, тимьян, соль и перец, готовьте еще 5 минут.

      Влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.

      Добавьте лапшу и варите до готовности лапши, около 5 минут.

      Подавайте горячим, украшенным свежей петрушкой.

      5. Шоколадный фондан с жидким центром

      Ингредиенты:

      100 г темного шоколада

      100 г сливочного масла

      150 г сахара

      3 яйца

      1 ч. ложка ванильного экстракта

      50 г муки

      Сахарная пудра для посыпки

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте 4 формочки для запеканок маслом и слегка посыпьте мукой.

      В небольшой кастрюле на медленном огне растопите шоколад и масло, перемешивая до однородной массы.

      В другой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте ванильный экстракт и шоколадную массу, хорошо перемешайте.

      Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая.

      Разделите массу между формочками и выпекайте 10-12 минут, пока края не будут запеченными, а центр останется жидким.

      Дайте фонданам немного остыть, аккуратно выложите их на тарелки и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

      6. Сырные фондю с хлебом и овощами

      Ингредиенты:

      200 г твердого сыра (например, Грюйер или Эмменталь), натертого

      100 г мягкого сыра (например, Камамбер), нарезанного кубиками

      200 мл белого сухого вина

      1 зубчик чеснока, разрезанный пополам

      1 ст. ложка кукурузного крахмала

      2 ст. ложки лимонного сока

      Соль и черный перец по вкусу

      Хлеб (багет, чиабатта) и овощи (брокколи, морковь, перец) для подачи

      Приготовление:

      Протрите дно и стенки кастрюли для фондю половинкой чеснока, затем выбросьте чеснок.

      В кастрюле разогрейте вино до теплого состояния, добавьте натертый сыр и помешивайте, пока он не растопится и не станет однородным.

      Смешайте крахмал с лимонным соком и добавьте в сырную массу, продолжая мешать.

      Приправьте солью и перцем по вкусу.

      Подайте фондю с нарезанным хлебом и овощами.

      7. Медово-горчичная курица в духовке

      Ингредиенты:

      4 куриных бедра или грудки

      3 ст. ложки меда

      2 ст. ложки дижонской горчицы

      1 ст. ложка оливкового масла

      1 ч. ложка сушеного тимьяна

      Соль и черный перец по вкусу

      Приготовление:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      В СКАЧАТЬ