Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда. Наталья Сироткина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда - Наталья Сироткина страница 2
Название: Здоровая тарелка: Вегетарианские блюда
Автор: Наталья Сироткина
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006455894
isbn:
4. Сборка тостов: На поджаренные ломтики хлеба равномерно распределите размятое авокадо. Сверху выложите нарезанные помидоры.
5. Приправление: Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно сбрызнуть оливковым маслом для дополнительного аромата. При желании можно натереть тосты чесноком перед добавлением авокадо.
6. Украшение: Посыпьте свежей зеленью для добавления цвета и аромата.
7. Подача: Подавайте тосты сразу же, пока они свежие и хрустящие.
Омлет из тофу с зеленью
Ингредиенты:
– 200 г твердого тофу
– 2 столовые ложки муки (можно использовать нутовую, пшеничную или кукурузную)
– 1/4 стакана растительного молока (соевое, миндальное и т.д.)
– 1/2 чайной ложки куркумы (для цвета)
– Соль и черный перец по вкусу
– 2—3 столовые ложки оливкового или растительного масла
– 1/2 стакана свежей зелени (петрушка, укроп, шпинат, базилик и т.д.)
– 1 маленькая луковица (по желанию)
– 1—2 зубчика чеснока (по желанию)
– 1/2 стакана нарезанных овощей (помидоры, перец, грибы – по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка тофу: Выложите тофу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем нарежьте его на кубики или просто разомните вилкой до получения однородной массы.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте размятый тофу, муку, растительное молоко, куркуму, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Подготовка овощей: Если используете лук и чеснок, нарежьте их мелко. Если добавляете другие овощи, также нарежьте их.
4. Обжарка: На сковороде разогрейте 1—2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (если используете). Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте еще несколько минут.
5. Добавление смеси тофу: Выложите смесь тофу на сковороду с овощами и аккуратно распределите по поверхности. Готовьте омлет на среднем огне примерно 5—7 минут, пока он не станет золотистым снизу.
6. Переворачивание: Осторожно переверните омлет с помощью лопатки и готовьте еще 3—5 минут до готовности с другой стороны. Если хотите, можно накрыть сковороду крышкой, чтобы омлет лучше пропекся.
7. Добавление зелени: За минуту до готовности добавьте мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешайте.
8. Подача: Подавайте горячим, можно украсить дополнительной зеленью и подавать с любимым соусом или салатом.
Фруктовый смузи-боул
Ингредиенты:
Для смузи:
– 1 банан (замороженный или свежий)
– 1 стакан ягод (малина, клубника, черника или любые другие по вашему выбору)
– 1/2 стакана СКАЧАТЬ