Дружок. Алексей Васильевич Бабенко

Чтение книги онлайн.

      Мужчины поняли, что сейчас пойдет обмен рецептов, взяли свои бокалы и покинули стол на перекур.

      Ася Анатольевна с гордостью и добротой одновременно поддержала разговор с Инессой Петровной и с удовольствием ответила:

      – Ох… Инесочка, я заморочилась еще со вчерашнего утра, попросила Гришу… ну… как попросила… сказала, что бы он родил мне петуха, но не старого и не молодого, примерно на килограмма три. Вечером, когда приехала с работы, Гриша уже справился со своей задачей. Я была так взволнована, что только скинула пальтишко, сразу нацепила фартук. Взяла «утятницу», разделала петуха на шесть частей, благо Григорий помыл его. Уложила его во внутрь «утятницы», равномерно распределив куски по поверхности, добавила лавровый лист, пару веточек тимьяна и совсем чуть – чуть розмарина. С небывалой силой открыла две бутылки «Божеле» красного сухого, медленно, но верно и аккуратно залила в «утятницу», после чего закрыла крышкой и по ставила в холодильник до завтра. Только потом успокоилась и начала заниматься домашними делами. А сегодня по раньше ушла с работы, что заскочить за свежими овощами и шампиньонами к Ашоту из «Джан Баклажан» у него самые свежие и настоящие овощи, фрукты. По приезду домой быстро переоделась и с детским азартом принялась за приготовления петуха. Вытащила его из маринада и обжарила его на оливковом масле в кастрюле, после, когда он приобрёл румянец, вынула и в той же кастрюле обжарила бекон, после переложила бекон на тарелку. Также обжарила лук, морковку и грибы. Положила их к бекону. Сложила петуха в кастрюлю, на него выложила бекон с овощами, лавровый лист и рубленный чеснок, а да еще веточку тимьяна и розмарина. Залила вином и бульоном, довела до кипения и на медленном огне тушила примерно два с половинной часа. Точно… совсем забыла две столовой ложки любви и три чайные ложки радости и вуаля… французский вечер на расстоянии трех тысяч километров.

      При этом радостно улыбаюсь посмотрела на Инессу Петровну, словно ожидая похвалы и восхищения. Инесса Петровна также с дружбой и преданности смотрела на Асю Антоновну решила отплатить такой же лестью и начала с наглядным гастрономическим удовольствием говорить

      – Ох… Асечка… и как тебя посещают такие чудесные идеи, не смотря на твои тяжёлые рабочие будни?

      Ася Антоновна с прищуром ответила Инессе:

      – Нес… так в этом всё дело… днем я доктор Джекил, а когда стемнеет я мистер Хайд, только в переносном смысле.

      Инесса Петровна не поняла её сравнения, потупив взгляд спросила:

      – А это кто? Эти люди очередные твои подсудимые?

      Ася Антоновна разлетелась в подвыпившем смехе, но не чего ей не ответила, чтобы сохранить своё интеллектуальное превосходство перед недалекой домохозяйкой. В ответ Инесса Петровна что бы не выглядеть дурой поддержала её смех, чтобы вся данная ситуация выглядела как её шутка, которая понравилась хозяйке стола.

      В этот момент после перекура вернулись мужчины и тоже радовались хорошему настрою женщин, это был хороший знак. Сев за стол Григорий Александрович СКАЧАТЬ