Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев страница 2

СКАЧАТЬ с высоким содержанием (нездоровых) насыщенных жиров относятся:

      обработанное мясо или мясные деликатесы (например, ветчина, бекон и салями)

      фаст-фуд во фритюре

      обработанные пищевые продукты (например, печенье и выпечка)

      продукты на вынос (например, гамбургеры и пицца)

      жир на мясе и кожа на курице

      топленое масло, сало и кофе

      кокосовое масло

      пальмовое масло (часто называемое растительным маслом в продуктах), сливки и мороженое

      масло.

      К продуктам с высоким содержанием (вредных) транс жиров относятся:

      жареные продукты

      хлебобулочные изделия (например, пироги, пирожные, торты и печенье)

      еда на вынос

      масло

      продукты, в списке ингредиентов которых указаны «гидрогенизированные масла» или «частично гидрогенизированные растительные масла».

      Здоровые жиры

      К продуктам с высоким содержанием (полезных) полиненасыщенных жиров относятся:

      соевое, подсолнечное, сафлоровое, рапсовое масло и маргариновые пасты, изготовленные из этих масел

      кедровые, грецкие и бразильские орехи.

      рыба

      тахини (кунжутная паста)

      льняное семя (льняное семя) и семена чиа

      К продуктам с высоким содержанием (полезных) мононенасыщенных жиров относятся:

      кулинарные масла, изготовленные из растений или семян, в том числе: оливковое, рапсовое, арахисовое, подсолнечное, соевое, кунжутное и сафлоровое.

      авокадо

      оливки

      несоленые орехи, такие как миндаль, кешью и арахис.

      Триглицериды в крови

      Помимо холестерина, ваша кровь также содержит тип жира, называемый триглицеридами, которые хранятся в жировых отложениях вашего тела. Гормоны выделяют триглицериды для производства энергии между приемами пищи.

      Когда вы едите, ваше тело преобразует любую дополнительную энергию (килоджоули), которая ему не нужна сразу, в триглицериды.

      Как и холестерин, вашему организму нужны триглицериды для правильной работы. Однако есть данные, позволяющие предположить, что некоторые люди с высоким уровнем триглицеридов подвергаются повышенному риску заболеваний сердца и инсульта.

      Если вы регулярно потребляете больше энергии, чем вам нужно, у вас может быть высокий уровень триглицеридов.

      Снижение триглицеридов

      Некоторые способы снижения уровня триглицеридов включают в себя:

      придерживайтесь здоровой диеты, придерживаясь режима питания, полезного для сердца, и ограничивая употребление нездоровых жиров, соли и добавленного сахара.

      отдавайте предпочтение воде, чаю и кофе (без добавления сахара) в качестве напитков, полезных для сердца, вместо подслащенных СКАЧАТЬ