Название: Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006210615
isbn:
обработанное мясо или мясные деликатесы (например, ветчина, бекон и салями)
фаст-фуд во фритюре
обработанные пищевые продукты (например, печенье и выпечка)
продукты на вынос (например, гамбургеры и пицца)
жир на мясе и кожа на курице
топленое масло, сало и кофе
кокосовое масло
пальмовое масло (часто называемое растительным маслом в продуктах), сливки и мороженое
масло.
К продуктам с высоким содержанием (вредных) транс жиров относятся:
жареные продукты
хлебобулочные изделия (например, пироги, пирожные, торты и печенье)
еда на вынос
масло
продукты, в списке ингредиентов которых указаны «гидрогенизированные масла» или «частично гидрогенизированные растительные масла».
Здоровые жиры
К продуктам с высоким содержанием (полезных) полиненасыщенных жиров относятся:
соевое, подсолнечное, сафлоровое, рапсовое масло и маргариновые пасты, изготовленные из этих масел
кедровые, грецкие и бразильские орехи.
рыба
тахини (кунжутная паста)
льняное семя (льняное семя) и семена чиа
К продуктам с высоким содержанием (полезных) мононенасыщенных жиров относятся:
кулинарные масла, изготовленные из растений или семян, в том числе: оливковое, рапсовое, арахисовое, подсолнечное, соевое, кунжутное и сафлоровое.
авокадо
оливки
несоленые орехи, такие как миндаль, кешью и арахис.
Триглицериды в крови
Помимо холестерина, ваша кровь также содержит тип жира, называемый триглицеридами, которые хранятся в жировых отложениях вашего тела. Гормоны выделяют триглицериды для производства энергии между приемами пищи.
Когда вы едите, ваше тело преобразует любую дополнительную энергию (килоджоули), которая ему не нужна сразу, в триглицериды.
Как и холестерин, вашему организму нужны триглицериды для правильной работы. Однако есть данные, позволяющие предположить, что некоторые люди с высоким уровнем триглицеридов подвергаются повышенному риску заболеваний сердца и инсульта.
Если вы регулярно потребляете больше энергии, чем вам нужно, у вас может быть высокий уровень триглицеридов.
Снижение триглицеридов
Некоторые способы снижения уровня триглицеридов включают в себя:
придерживайтесь здоровой диеты, придерживаясь режима питания, полезного для сердца, и ограничивая употребление нездоровых жиров, соли и добавленного сахара.
отдавайте предпочтение воде, чаю и кофе (без добавления сахара) в качестве напитков, полезных для сердца, вместо подслащенных СКАЧАТЬ