Тогда там, да и сейчас работают всего два человека – он сам и его отец. Но после того, как тот к сожалению скончался, на помощь к нему пришёл его сын. А всё это происходило потому, так как его все мужчины в его роду считали, что удержание кафе – это исключительно семейное и мужское дело. А потому, когда мы вошли, его отцу было уже под 60, а ему самому было примерно также как и мне на то время, то есть под тридцать.
И по началу, мы с ним никак близко не контактировали. Он тогда быстро взял у нас заказ и бегом ринулся обратно на кухню, где и творилась вся магия высокого гастрономического искусства. Через двадцать пять минут после принятия заказа, к нам приходят долгожданные блюда. И словами я нас мог описать, на сколько это было вкусно. Я конечно не помню уже что именно я заказал, но чувства того восторга останутся у со мной навсегда. Моему отцу тут аналогично всё понравилось. Мы спокойно доели свою еду и отправились домой, до-копить денег и уже приступить к строительству дома.
Через год, мы уже окончательно рассчитались со всей необходимой суммой, и наконец смогли полноценно обрадоваться столь долгожданной покупке. Но расслабляться было рано. Может мы землю и приобрели, но пока что это просто небольшой участок поля, который нужно было чем-то застроить. Наше собирательство продолжилось. Ещё два года мы собирали деньги на материалы, чертёж здания и закупку прочего необходимого. Насобирали в общей сумме мы ещё 70 тысяч евро, пока в 2005-ом году наконец не началось строительство. В основном, всю работу конечно же делали мы с отцом. Человек он был с руками и головой на плечах, а потому потихоньку, не спеша, мы начали строительство нашего будущего загородного дома.
Два года мы потратили на общее возведение целого двухэтажного дома с нуля. Помню, как к концу рабочего дня, мы были все уставшие, наша одежда была вся в цементе, а желудки были совершенно пусты. Тогда то мы и стали постоянными клиентами в кафе у Иоганна. Работали мы практически по восемь часов каждое воскресенье, только с перерывом на обед. И как хорошо, что как раз недалеко от нас стояло такое чудное заведение. Первый месяц стройки, нас воспринимали как обычных посетителей, исключительно принимали заказы и давали еду. Но после месяца, они заметили наше существование и стали интересоваться, что, как, где и почему, тут то мы и разговорились. Мы рассказали о себе, они поведали нам о себе. Повторюсь – это кафе переходит от отца к сыну, уже несколько поколений. Представляешь, это кафе, исключительно мужское и семейное дело, в котором никто более не может тут работать кроме как из их мужского рода. Удивительно, не правда ли?
-“Но разве мама не могла хотя бы к примеру, сидеть на кассе и обслуживать клиентов? Тогда СКАЧАТЬ