Мое Теплое Детство. Катерина Скаврон

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Бабушка принесла старый огромный чугун, весь закоптившийся с толстыми стенками. Сложила туда кукурузу. А волосы от кукурузы я сунул себе в карман. Пригодятся же для чего нибуль.

      Бабушка взяла ботву и листик хрена накрыла ими кукурузу залила воды из ведра и поставила чугунок на печку.

      Какой пошел запах! Он был сладкий, ни с чем его нельзя перепутать. Помимо запаха кукурузы был еще запах ботвы и листьев хрена, все это перемешивалось и давало такой аромат, что его было слышно везде, даже в доме. Кукуруза парилась всегда долго часа по три. Ожидание было мучительно, поэтому я вышел погулять.

      По возвращению домой я обнаружил Катьку, засунувшую себе в подол платья три горячущие, сладенькие кукурзки, и ходила маленькими шажками, чтобы не обжечь себе ноги жаром кукурузин, животом вперед и напомнила мне курицу. Я усмехнулся и побежал к чугуночку, я знал, что Катька уже значит вытащила всю самую молоденькую кукурузу, она была белого цвета. Я взял кочергу и раздвинул листья, но кукурузы не было, начал искать, но чувствовал только как кочерга бьется о стенки чугуна. Видимо, я слишком долго гулял, так-как всю кукурузу уже успели растащить домочадцы. Я так сильно расстроился, даже плакать захотелось. Но неожиданно кочерга стукнулась об кукурузину. Я схватил ее ярко желтую, еще горячую, от нее шел пар, ее зерна распарившись лопнули и побежал к столу, за ним уже сидела Катька и насыпала соль на кукурузку. Я взял свою единственную кукурузину и с благоговением вгрызя в нее.

      10 Бабушкина кухня

      В Ламской было вкусно абсолютно все. Бабушка готовила много, и каждый день. И при этом, никогда не слышал, чтобы бабушка сетовала на то, что она устала, или ей надоело готовить. Я обожал практически все что она готовила и готов был есть все время, только у меня, к сожалению, не было такой возможности.

      Бабушкин борщ съедался за день. Ароматный, наваристый с помидорами и перцами, выращенными на огороде. И даже если что-то оставалось, то вечером, Ромешь после улицы доедал остатки в кастрюле гоняя жижку половником.

      Моим самым излюбленным деликатесом была жаренная картошка, мелко покрошенная на сливочном масле. Я ее просто обожал. Ее готовили на большой чугунной сковороде иногда бабушка туда подкладывала котлетки и всегда приносила из погреба саленые огурцы собственного посола, , хрустящие и холодные. Так как нас было всегда много желающих на одну сковородку, есть надо было быстро, чтобы больше досталось. Но быстрее всех ела Катька, сама тощая как палка, а в нее помещалась целая прорва. Она ела очень быстро и съедала всегда больше всех и куда в нее все это помещалось только.

      Бабушка частенько готовила лапшу, и она всегда сушилась в зале на столе. Рано утром накрутит теста, раскатает и нарежет тоненькими полосочками, затем разложит на газетке сушится, потом наварит густую на курице. Ох и вкусная!

      По утрам всегда была пшенка, мы ее ели холодную, разведённую с молоком, гречка жаренная с сахаром на сливочном масле. Блины обычные и СКАЧАТЬ