Средиземноморская диета: Восхитительные блюда для сердца и души. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Средиземноморская диета: Восхитительные блюда для сердца и души - Вячеслав Пигарев страница 3

СКАЧАТЬ салат (хориатики):

      Томаты, нарезанные кубиками

      Огурцы, нарезанные кубиками

      Красный лук, нарезанный тонкими колечками

      Зеленые оливки, без косточек

      Сыр фета, нарезанный кубиками

      Оливковое масло extra virgin

      Сок лимона

      Соль и перец

      Свежая петрушка, нарезанная

      Смешайте томаты, огурцы, лук, оливки и сыр. Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежей петрушкой.

      Салат с гранатом и орехами:

      Салатные листья (руккола, салат, шпинат)

      Гранатовые зерна

      Грецкие орехи, грецкий ореховый мед

      Сыр манчего, нарезанный тонкими пластинками

      Оливковое масло extra virgin

      Сок лимона

      Соль и перец

      Смешайте салатные листья с гранатовыми зернами, грецкими орехами и сыром манчего. Полейте оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте немного меда, посолите и поперчите по вкусу.

      Печеные овощи с розмарином:

      Разнообразные овощи (цукини, баклажаны, кабачки, перец)

      Оливковое масло extra virgin

      Свежий розмарин, измельченный

      Соль и перец

      Овощи нарежьте крупными кусочками. Обильно облейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Посыпьте измельченным розмарином. Запекайте в духовке до мягкости и золотистой корки.

      Фрукты и овощи в средиземноморской кухне часто используются свежими и сочетаются с простыми, но вкусными ингредиентами, создавая блюда с яркими вкусами и ароматами.

      Преимущества фруктово-овощной гармонии

      Употребление большого количества свежих фруктов и овощей – это не просто путь к здоровью, это искусство наслаждения жизнью через восхитительные вкусы и ароматы природы. Заходите в этот волшебный мир Средиземноморской диеты и позвольте фруктам и овощам принести радость и красоту в вашу жизнь и заботиться о вашем сердце и здоровье.

      Глава 4: Рыба и морепродукты – нежность и Омега-3 для здорового сердца

      Средиземноморская диета славится своим богатством морепродуктами и рыбой, которые являются ключевыми источниками Омега-3 жирных кислот и других питательных веществ. В этой главе мы исследуем важность рыбы и морепродуктов для здоровья сердца, а также узнаем, как интегрировать их в повседневную диету.

      Рыба и морепродукты в средиземноморской кухне

      Рыба и морепродукты – это неотъемлемая часть культуры и кухни Средиземноморья. Благодаря близкому расположению к морю, средиземноморцы имеют доступ к разнообразным видам рыбы, креветок, мидий и других морских сокровищ. Эти продукты обогащают их рацион вкусом и питательными веществами.

      Омега-3 и здоровье сердца

      Омега-3 СКАЧАТЬ