Боржоми – лекарство от COVID. Живите счастливо в любое время. Георгий Субботин

Чтение книги онлайн.

      Разговор перешел на столицу современной Грузии. «Тбили означает – теплый город. Царь Вахтанг назвал. И с тех пор, с четвертого века – это название существует».

      «У нас хоть и идет дождь, но уже весна. Посмотрите абрикос цветет. Грузия страна с развитым сельским хозяйством. И многие стараются за теплый сезон снять 2 урожая.»

      «А теперь проезжаем с правой стороны памятник. Это Илья Чавчавадзе. Он был великим Грузинским писателем и поэтом 19 века. А еще политическим деятелем. Проводил национально-освободительную политику Грузин. Был убит. По разным версиям его могли убить большевики или охранное отделение, которым он мешал.»

      Дорога в Боржоми хорошая, гладкая. Мелькают знаки от 80 до 110 километров, дождь равномерно брызжет на лобовое, а у нас видимо переварился легкий завтрак и поэтому разговор зашел о грузинской кухне.

      «Что бы сделать сациви, надо взять индюшку, сварить, потом обжарить, потом взять грецкие орехи смолоть их в пасту, красный и зеленый перец, специи, соль, немного уксуса. Перемешать с индюшкой и оставить на один день. Завтра можно кушать. Это будет сациви.

      «А еще как мы готовим чакапури. Нет, не хачапури, а именно чакапури. Из мяса ягненка или из телятины. Режем по кускам. Берем тархун, петрушку, лук зеленый, немножко кинза. Лук зеленый я сказал? Да, немножко лук. Положим мясо потом зелень, потом опять мясо и эта зелень. Немножко воду добавляем. Один стакан и начинаем варить. Потом это варится. Потом добавляем вино и ткемали. Обязательно ткемали. Ткемали дают вкус, аромат. И потом, когда уже почти все готово вино добавляем, пол литра или литр. Обыкновенное вино. Один раз кипятится и потом выключаем. Кушай сколько хочешь. Такой вкус вообще. Как раз сейчас идет сезон чакапури.»

      Век живи… Чакапури. Мы раньше про такое блюдо не слышали.

      А Нодари уже поворачивает на право. На Гори. Тем, кто не знает – Гори знаменательно тем, что именно в этом городе родился и рос Иосиф Виссарионович Сталин. И в этом городе, в музее стоит маленький домик великого Сталина.

      «subbotin.georgii – Продолжаем ехать в Боржоми. Дорога лежит через город Гори – малую родину И. Сталина. подъехали к музею, сфотографировались у сталинского вагона. Посидели на ступеньках дома, где родился и вырос Сталин.

      Купили горячий хлеб, в пекарне возле музея. Вкусно.»

      Я родился, вырос в СССР. Родился уже после смерти Сталина и через год, как Хрущев на всю страну развенчал культ Сталина.

      Что самое интересное документы партии по данному вопросу большой роли в моем восприятии Сталина не сыграли. Всегда считал его великим человеком. И это при том, что, получив высшее военно-политическое образование вроде бы должен разделять мнение партии. Видимо я всегда чувствовал, что линия партии в данном вопросе двоякая. Хотя как показала история и не только в этом вопросе.

СКАЧАТЬ