Блюда из баклажанов. Алексей Гордеев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Блюда из баклажанов - Алексей Гордеев страница 4
лук 1 шт.
майоран 1 ч.л.
масло сливочное
Приготовление:
1. Разрезать баклажан. Сделать надрезы глубина 85%. Вдоль и поперек.
2. Нарезать чеснок, петрушку. Добавить сливочное масло. Перемешать.
3. Добавить чеснок, петрушку, масло. Запекать 15 минут при 200 °C (390 °F).
4. Обжарить мясной фарш. Нарезать томаты. Добавить томаты. Перемешать. Жарить 10 минут. Добавить майоран. Перемешать.
Жарить 5 минут. Выложить на баклажаны. Запекать 10 минут при 180 °C (350 °F).
Баклажан со сладким перцем и цукини
Ингредиенты:
баклажан 1 шт.
сладкий перец 100 г (0.22 lb)
томаты 100 г (0.22 lb)
морковь 100 г (0.22 lb)
цукини 100 г (0.22 lb)
лук 100 г (0.22 lb)
чеснок
базилик
масло оливковое
соль
перец
Приготовление:
1. Запекать цукини, баклажан, томат, сладкий перец 20 минут при 160 °C (330 °F). Морковь отварить.
2. Разрезать баклажан. Убрать мягкую часть. Добавить соль.
3. Очистить томат, очистить сладкий перец.
4. Нарезать сладкий перец.
5. Нарезать томат, баклажан, морковь, цукини, лук.
6. Нарезать базилик.
7. Нарезать чеснок.
8. Соединить овощи, базилик, чеснок. Добавить оливковое масло. Перемешать.
9. Положить овощи на баклажан.
Баклажан со сладким перцем и укропом
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
чеснок
соль
лук 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
укроп
растительное масло
перец
Приготовление:
1. Нарезать баклажан. Положить в воду на 10 минут.
2. Слить воду. Обжарить баклажаны.
3. Нарезать перец. Обжарить перец.
4. Нарезать лук. Обжарить лук.
5. Положить в тарелку пожаренные баклажаны, лук, перец. Нарезать чеснок. Нарезать укроп. Добавить чеснок, укроп. Перемешать.
.
Баклажан со сладким перцем, фасолью и сельдереем
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Корень сельдерея – 200 г (0.45 lb)
Вода – 150 мл (0.33 lb)
Фасоль – 200 г (0.45 lb)
Укроп
СКАЧАТЬ