Палеодиета – живое питание для здоровья. Робб Вулф

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ видение времени было примерно таким.

      Вы находитесь на середине реки (времени) и смотрите вниз по течению. Будущее настигает вас сзади… только для того, чтобы сразу же превратиться в прошлое, которое фактически расположено перед вами, постоянно убегая от вас все дальше и дальше. Если вы смотрите вниз по течению, то сможете увидеть начало потока, а значит, по сути, все.

      Сначала все это трудно себе представить и кажется странным, но когда вы углубитесь в книгу, эта философия приобретет для вас больший смысл. Вы обнаружите, что такое описание реальности является более точным.

      Подумайте об этом так: сегодня мы больше похожи на сумасшедшего на автобусной остановке. Нам как-то удается выживать, хотя не очень эффективно. Но как только у нас появится более реалистичный, ориентированный на прошлое взгляд, мы обретем понимание сегодняшнего здоровья и нездоровья. И, вероятно, прекратим пугать людей на автобусной остановке.

      Стоп! Заведению пора открываться!

      По праву рождения мы должны быть крепкими и здоровыми. К сожалению, наука и медицина, по большому счету, упустили это. Исследователи смело заглядывают в будущее, думая о новых лекарствах, генетическом анализе и хирургических методах. Но никто из них не задает вопросы: «Зачем нам все эти новинки?» и «Есть ли более простой, лучший способ быть здоровым и хорошо выглядеть?» Если бы они додумались задать эти вопросы, то поняли бы, что ключ к разгадке в том, чтобы начать с самого начала. Наши исследователи в области здравоохранения, которым нынче не достает опоры, чтобы справится с огромным объемом информации, мучаются с фундаментальными проблемами: «Что нам есть?», «Сколько раз в день заниматься физкультурой и какие упражнения делать?», «Можем ли мы жить счастливо?» И хотя такие вопросы, скорее всего, совершенно нормальны для исследователей в области здравоохранения, ответы на них постоянно меняются с поправкой на политиков, лоббистов и средства массовой информации. В результате их рекомендации не основаны на научных данных, а представляют собой политиканство и маневры в чьих-то интересах.

      Наша система запутана и нецелостна; мы – заложники коммерчески ориентированных исследователей в области здравоохранения и питания, не имеющих объединяющей теории, с помощью которой можно было бы оценить превосходство одних результатов исследований над другими. Они ведать не ведают, где начало поиска ответов, и это делает нашу систему здравоохранения скорее паразитической, нежели симбиотической. И хуже всего то, что всего лишь горстка людей делает реальные попытки навести порядок в этом хаосе. Но кто сможет обвинить наших ученых? В конце концов, это чертовски тяжелое дело – зарабатывать деньги на здоровых людях… Если вы, конечно, не продаете велосипеды, кроссовки или не учите танцам.

      Если смысл в таком положении дел? Позвольте мне провести аналогию, чтобы объяснить это образно. Представьте себе, что у вас имеется коробка, полная кусочков керамики, СКАЧАТЬ