Полный иллюстрированный словарь-травник и цветник. О. Петровская

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Молодая трава борщевика служит в пищу вместо шпината.

92. Боярка белая (Sorbus Aria Crntz. syn. Pirus Aria Ehrh).

      Местные названия. Боярин белый, горный, сибирский, Боярышник белый, Боярышник мучнистый, Горд, Мучное дерево.

      Описание. Кустарник или дерево высотой от 0,8 до 1,3 метра из семейства яблоневых, распространенное в Средней и Южной Европе и в горах Крыма и Кавказа. Листья округло-овальные или продолговато-яйцевидные, двояко-пильчатые, иногда слегка надрезанные. Белые цветы в ветвистых щитках. Соцветия, молодые побеги и нижняя сторона листьев покрыты белым войлоком. Чашечка 5-раздельная; лепестков 5; многочисленные тычинки сидят на диске, находящемся на краю вогнутого цветоложа. Завязь 2-5-гнездная с таким же количеством столбиков, она срастается с цветоложем и, разрастаясь вместе с ним, дает костянковые ягодообразные, шаровидные, красные с беловатыми крапинами плоды. Цветет в мае и июне. Плоды съедобны. Обыкновенно их едят после первых морозов. Кроме того, они составляют любимый корм домашней птицы. Благодаря обильному содержанию яблочной кислоты они служат для добывания уксуса и водки.

93. Боярышник кровяно-красный (Crataegus sanguinea Pall.).

      Местные названия. Боярка (дер. и плод.).

      Описание. Боярышник сибирский. Кустарник или деревцо с ярко-красными блестящими колючками и удлиненными побегами, распространенное в Средней и Северной России, по всей Сибири и на востоке европ. России, реже встречается на Западе. Принадлежит к семейству яблоневых. Листья слегка лопастные (начиная от середины), остропильчатые с широко-клиновидным, цельно-крайним основанием, вдоль жилок и по краям с волосками, как и черешки, ярко-зеленые. Цветы мелкие, белые, собранные в щитовидные соцветия. Чашечка 5-раздельная, доли ее яйцевидные, заостренные, при плодах отвороченные; венчик 5-ле-пестной; многочисленные тычинки с пурпуровыми пыльниками сидят на диске, находящемся на крае вогнутого цветоложа. Завязь 2-5-гнездная, большей частью с 3 столбиками; она срастается с цветоложем, разрастаясь с которым образует продолговатый, мягкий, костянковый ярко-красный плод с 1–2 косточками. Цветет в апреле и мае. Находится в лесах между кустарниками. Разводится в садах для живых изгородей. В Томской губ. ягоды едят. Сушеные ягоды мелют и употребляют для начинки пирогов. Ягоды по предрассудку староверов есть грешно, так как иглистые ветви растения послужили венцом на главу Иисуса Христа, отчего и ягоды имеют кровавый цвет.

94. Боярышник обыкновенный (Crataegus oxuasantha L.)

      Местные названия. Боярышник, Барыня, Барыня-дерево, Боярыня, Боярышня, Боярка, Глог хворостный или Явор-дерево, Глод (Вел. Росс), Глот, Глид (Малор.), Глед, Глидина, Серебрина.

      Описание. Колючий кустарник или деревцо высотой от 2,7 метра из семейства яблоневых, весьма обыкновенное в Южной и Юго-Восточной России и реже встречается в диком состоянии на севере, с голыми колючими веточками и пушистыми в молодости листьями и соцветиями. Листья обратнояйцевидные, снизу бледно-зеленые, при основании СКАЧАТЬ