Vegane Getränke. Nadeshda Roseboom
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Vegane Getränke - Nadeshda Roseboom страница 2
Название: Vegane Getränke
Автор: Nadeshda Roseboom
Издательство: Bookwire
Жанр: Сделай Сам
isbn: 9783752910087
isbn:
(ergibt 1/2 Liter)
Tip:
Die Soja-Reste, die nach dem Abseihen übrig bleiben, lassen sich weiterverwenden. Das gilt auch für alle anderen Pflanzenmilch-Rezepte.
Hafermilch
Zutaten
100 g Hafer
1 EL Agavendicksaft
1,5 Liter Wasser
Zubereitung
1. Den Hafer über Nacht in einem Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und abspülen.
2. Den Hafer mit einem halben Liter Wasser im Mixer pürieren. Anschließend durch ein engmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel gießen.
3. Die Hafermilch zehn Minuten in einem Topf aufkochen, um den bitteren Geschmack zu entfernen. Abkühlen lassen und mit Vanillepulver und Agavendicksaft süßen. Im Kühlschrank zwei bis drei Tage haltbar.
(ergibt 1/2 Liter)
Reismilch
Zutaten
100 g Langkornreis
2,5 Liter Wasser
2 Datteln
1 TL Vanillepulver
2 EL Agavendicksaft
Salz
Zubereitung
1. Den Reis zunächst in einem Sieb gründlich abspülen und in 1,5 Liter Wasser gar kochen, bis das Wasser verdampft ist. Den Reis mit dem restlichen Liter Wasser, das möglichst lauwarm sein sollte, in einem Mixer pürieren.
2. Datteln entsteinen, zusammen mit Vanillepulver und Agavendicksaft zur Reismilch geben und nochmals pürieren.
3. Anschließend durch ein engmaschiges Sieb oder Nussmilchbeutel passieren und mit Salz abschmecken. Im Kühlschrank hält sich die Reismilch drei bis vier Tage.
(ergibt 1 Liter)
Mandelmilch
Zutaten
250 g rohe Mandeln, geschält
1 EL Ahornsirup
1 Liter Wasser
Zubereitung
1. Die Mandeln in Wasser über Nacht einweichen. Möglichst kühl stellen. Vor der Verwendung abseihen und abspülen.
2. Mandeln und Wasser in einen Mixer füllen und pürieren. Anschließend durch ein engmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel filtern und gut auspressen.
3. Die aufgefangene Mandelmilch mit Ahornsirup süßen und in eine Flasche abfüllen. Hält sich im Kühlschrank bis zu fünf Tagen.
(ergibt 1 Liter)
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.