Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты. Джей Джей Верджин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ продукт будет для вас вреден. Помимо этого, некоторые продукты настолько коварны, что даже маленький кусочек способен вызвать непреодолимую тягу к ним. А там недалеко и до избыточного веса!

      Развивается зависимость от определенных продуктов питания. Особенно это касается полуфабрикатов и готовых продуктов, которые часто содержат глютен и молочные ингредиенты. Пептиды глютена и казеина способны вызвать в человеческом мозге реакцию, похожую на ту, что происходит при приеме опиатов, таких как героин или морфин. В результате возникает эффект, сходный с наркотическим опьянением. Доктор Нил Барнард, автор книги «Преодолеваем пищевые соблазны»[2], говорит: «В сыре, например, содержится много казеина, белка, который в процессе пищеварения распадается на напоминающие морфин компоненты под названием «казоморфины». Считается, что это вещество ответственно за возникновение связи между матерью и ребенком во время кормления грудью. В стакане молока содержится около 6 г казеина, в обезжиренном молоке его немного больше, однако при производстве сыра концентрация казеина становится еще более высокой. Неудивительно, что многим из нас так нравится пицца. Шоколад, сахар и мясо работают несколько по-другому, однако в конечном счете они также высвобождают сходные с наркотическими вещества, которые вызывают у нас соблазн съесть еще».

      В своей книге «Конец обжорству»[3] доктор Дэвид Кесслер также рассуждает о том, как сочетание сахара, соли и жира в большинстве готовых продуктов и полуфабрикатов вызывает у людей зависимость, из-за чего умеренность в употреблении этой пищи становится практически недостижимой: «Пока вы находитесь во власти проблемных продуктов, попытки быть умеренным в их потреблении будут обречены на провал». Другими словами, съев даже маленький кусочек, вы захотите еще и еще.

      Накопление иммунных комплексов в организме. Большинство людей ежедневно употребляют вместе с пищей, водой и воздухом небольшое количество токсинов. Независимо от их источника не выведенные из организма остатки этих токсинов будут постепенно накапливаться.

      Аналогичный процесс протекает и при чувствительности к пище. Проблемная еда вызывает образование иммунных комплексов, некоторые из них способны накапливаться в организме. Съедая понемногу проблемной пищи ежедневно, вы создаете предпосылки для образования все новых и новых комплексов. Это «умеренное» потребление со временем может привести к хроническим негативным реакциям желудочно-кишечного тракта и иммунной системы, что в конечном счете скажется и на вашем весе.

      Игнорирование серьезного потенциального ущерба от употребления определенных продуктов. Если вы привыкли считать калории, то, возможно, думаете: «Да ладно, это всего лишь 100 калорий в день. Что плохого может случиться?» Однако еда – это не просто набор питательных элементов, она несет в себе информацию. Какое послание она сообщает вашему организму? Что случится, если вы добавите в свой рацион питания послеобеденный перекус на 100 калорий в виде, скажем, нескольких СКАЧАТЬ