Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты. Аурика Луковкина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ с таким расчетом: чем шире салатница, тем тоньше должен быть майонезный слой.

      Украсьте салат веточками укропа и петрушки.

      Салат «Зернистый»

      400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, гранат, перец, уксус, соль.

      Картофель отварите и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, посолите и перетрите. Смешайте лук и картофель, посолите, поперчите, сбрызните столовым уксусом, заправьте растительным маслом, посыпьте зернами граната.

      Салат с картофелем и морковью

      500 г картофеля, 250 г моркови, 50 г сыра, перец, зелень, майонез, соль.

      Картофель отварите и нарежьте кружочками. Морковь натрите на крупной терке, сыр – на мелкой.

      Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

      Сверху посыпьте крупно нарезанной зеленью.

      Салат картофельный с сыром

      5 клубней картофеля, 2 маринованных огурца, 100 г сыра, 1/3 лимона, 5 ст. л. майонеза, соль.

      Нарежьте кубиками отварной картофель, огурцы и сыр. Посолите по вкусу, сбрызните лимонным соком, заправьте майонезом.

      Подайте охлажденным.

      Картофельный салат с солеными огурцами

      3 клубня, картофеля, по 2 моркови, 2 головки репчатого лука, соленых огурца и яблока, 1/2 стакана консервированного зеленого горошка.

      Картофель и морковь отварите и нарежьте ломтиками. Нашинкуйте лук, нарежьте соленые огурцы и очищенные яблоки.

      Добавьте горошек и все смешайте. Заправьте сметаной или майонезом.

      Салат из картофеля с редькой

      300 г картофеля, 1 редька, пучок зеленого лука, растительное масло.

      Редьку натрите на терке. Смешайте с вареным размятым картофелем и мелко нарезанным луком, заправьте растительным маслом по вкусу.

      Картофельный салат со свеклой

      400 г картофеля, 100 г гороха, 200 г свеклы, 5 ст. л. сметаны, 1 яйцо, специи.

      Сварите по отдельности картофель, горох, яйцо, картофель нарежьте.

      Свеклу запеките в духовке, нарежьте. Все перемешайте, заправьте специями и сметаной.

      Салат из картофеля и огурцов с чесноком

      4 клубня, картофеля., 2 маринованных огурца, 3/4 стакана зеленого горошка, пучок зеленого лука, 1/2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 30 г майонеза.

      Картофель отварите, нарежьте, добавьте нарезанные огурцы, лук, горошек.

      Толченый чеснок смешайте с маслом и майонезом и заправьте салат.

      Картофельный салат с грибами

      5 клубней картофеля, свекла, морковь, соленый огурец, свежее яблоко, пучок зеленого лука, 100 г соленых грибов, 3 ст. л. растительного масла.

      Отварите картофель, морковь, свеклу. Нарежьте огурец, яблоко, лук, грибы. Затем нарежьте морковь, картофель и свеклу. Перемешайте. Заправьте маслом.

      Салат СКАЧАТЬ