Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора. Илья Лазерсон

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Автор: Илья Лазерсон

Издательство:

Жанр: Биографии и Мемуары

Серия: 400 лет Дому Романовых

isbn: 978-5-227-05327-5

isbn: 2014

Аннотация:

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.