Ресторан. 50 способов увеличить прибыль. Михаил Меркулов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Автор: Михаил Меркулов

Издательство:

Жанр: Отраслевые издания

Серия: Начать и преуспеть

isbn: 978-5-496-00892-1

isbn: 2014

Аннотация:

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.