Теоретические основы товароведения и экспертизы. Елена Юрьевна Райкова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Теоретические основы товароведения и экспертизы

Автор: Елена Юрьевна Райкова

Издательство: Дашков и К

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-394-03714-6

isbn: 2020

Аннотация:

В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.