Los guardianes del mar. Fondo Editorial USIL

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Название: Los guardianes del mar

Автор: Fondo Editorial USIL

Издательство: Bookwire

Жанр: Сделай Сам

Серия:

isbn: 9786124370618

isbn: 0

Аннотация:

Obra que nos permite conocer los aspectos vitales del Mar de Grau, sus posibilidades presentes y la responsabilidad que tiene la Marina de Guerra del Perú no solo en preservar su soberanía, sino en contribuir con su conocimiento e investigación. El cebiche es uno de los grandes protagonistas de la publicación, cuyas páginas nos entregan su historia, su forma de prepararlo y las razones del porqué es considerado el plato bandera nacional. El texto cuenta con la valiosa colaboración de la Marina de Guerra y del sociólogo Mariano Valderrama, promotor del cebiche como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.