Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие. О. П. Еланцева

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме: учебное пособие

Автор: О. П. Еланцева

Издательство:

Жанр: Прочая образовательная литература

Серия:

isbn: 978-5-9765-1552-9

isbn: 2012

Аннотация:

В пособии на основе новейшей законодательной правовой и нормативно-методической базы рассмотрены методы и принципы стандартизации и сертификации в сфере социально-культурного сервиса и туризма, применение которых позволит повысить эффективность деятельности организаций и предприятий. Характеризуется порядок классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения с учетом изменений действующей нормативной базы в сфере технического регулирования. Особое внимание уделено базовым стандартам в сфере гостиничного и туристского бизнеса, технологии проведения работ по сертификации услуг и оценке качества. Подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по дисциплине «Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме». Предназначено для студентов специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», а так же для руководителей, сотрудников предприятий и организаций сферы социально-культурного сервиса и туризма.