Название: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты
Автор: А. Т. Васюкова
Издательство: КноРус
Жанр: Учебная литература
Серия: Среднее профессиональное образование (Кнорус)
isbn: 978-5-406-07801-3
isbn: 2020