Не повялишь – не поешь. Артём Васильевич Калитвинцев

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Не повялишь – не поешь

Автор: Артём Васильевич Калитвинцев

Издательство: ЛитРес: Самиздат

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn:

isbn: 2020

Аннотация:

Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.