Товароведение. Илья Мельников

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Товароведение

Автор: Илья Мельников

Издательство: Мельников Илья Валерьевич

Жанр: Справочная литература: прочее

Серия: Продавец

isbn:

isbn: 2012

Аннотация:

В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.