Кондитерские изделия. Илья Мельников

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Кондитерские изделия

Автор: Илья Мельников

Издательство: Мельников Илья Валерьевич

Жанр: Справочная литература: прочее

Серия: Продавец

isbn:

isbn: 2012

Аннотация:

Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.