Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века. Юлия Демиденко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Рестораны, трактиры, чайные... Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Автор: Юлия Демиденко

Издательство:

Жанр: Документальная литература

Серия: Всё о Санкт-Петербурге

isbn: 978-5-227-03013-9

isbn: 2011

Аннотация:

В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол. Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.