Основы индустрии гостеприимства. Д. И. Елканова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Основы индустрии гостеприимства

Автор: Д. И. Елканова

Издательство:

Жанр: Прочая образовательная литература

Серия:

isbn: 978-5-394-00313-4

isbn: 0

Аннотация:

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».