Основы проектирования технологических линий. Екатерина Анатольевна Красноселова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Основы проектирования технологических линий

Автор: Екатерина Анатольевна Красноселова

Издательство: Инфра-Инженерия

Жанр:

Серия:

isbn: 978-5-9729-1627-6

isbn: 2024

Аннотация:

Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.