Гамбургерные булки. Сборник рецептур. Денис Сергеевич Машков

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Гамбургерные булки. Сборник рецептур

Автор: Денис Сергеевич Машков

Издательство: Автор

Жанр:

Серия:

isbn:

isbn: 2024

Аннотация:

В сборнике приведены рецептуры булочек для гамбургера с использованием опары, закваски, а также в формате простого варианта. Приведена технология приготовления хмелевой закваски.