Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов. С. Т. Антипов

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов

Автор: С. Т. Антипов

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

isbn: 978-5-507-47927-6

isbn: 2023

Аннотация:

В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование» и «Проектирование технологических машин и комплексов».