Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.. Надежда Александровна Орешкина

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.

Автор: Надежда Александровна Орешкина

Издательство: КноРус

Жанр:

Серия:

isbn: 9785406128152

isbn: 2024

Аннотация:

Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе «1С: Общепит 8.3». Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело».